Sortirnik kakovosti riža ANYSORT preoblikuje tradicionalno obdelavo riža in omogoča vietnamskim mlinom za riž hitro rast

Od majhne rižarne do predstavniškega podjetja za predelavo riža v Vietnamu: opazen razvoj podjetja je predvsem posledica njegovega daljnovidnega pogleda in strategičnih izbir blagovnih znamk. Kdo bi vedel, da lahko predelava riža postane tako racionalizirana? Danes si oglejmo zgodbo gospoda Nguyena o njegovi podjetniški poti.

Gospod Nguyen je izkušen strokovnjak s preko 35-letnimi izkušnjami na področju žitaric. Takoj po končani šoli leta 1988 je opazil, da lokalne visokokakovostne sorte riža nimajo pripravljenega trga. Hitro je ugotovil priložnost za dobiček s prevozom vietnamskih žitaric v regije, ki so trpele pomanjkanje žitaric. Po več letih poslovanja z žitaričami je kasneje spoznal še večjo dobičkonosnost obdelave vietnamskega riža v visokokakovosten lomljeni riž za neposredni izvoz. Leta 2003 je gospod Nguyen ustanovil lastno podjetje, ki je združilo nabavo, obdelavo in prodajo riža v celovito storitveno operacijo. Postopoma je premaknil fokus na izgradnjo lastne blagovne znamke, ustanovil lastne kmetije za nadzor kakovosti riža že na izviru ter prevzel regionalne naročila po meri – kar je omogočilo stalno rast poslovanja. Tradicionalni model obdelave riža je kljub temu temeljil na ročnem nadzoru kakovosti, kar je povzročalo neenakomerno kakovost izdelkov in visoke obratovalne stroške. Izboljšava kakovosti riža hkrati z znižanjem stroškov obdelave se je tako postavila kot nujna izzivna naloga, ki jo je moral gospod Nguyen rešiti.

Leta 2019 je gospod Nguyen odločil, da bo razširil svojo proizvodno zmogljivost z novo tovarno in posodobil obstoječe proizvodne linije. Posvetoval se je z več proizvajalci opreme za obdelavo riža ter predlagal inovativno idejo »spremljanja kakovosti riža v realnem času na podlagi podatkov«. Ta koncept se je popolnoma ujemal s tehnologijo pametnih proizvodnih linij z oblakom nadzorovanih sistemov ANYORT. Takrat je bila linija za sortiranje kakovosti 6S podjetja ANYORT še vedno nova tehnologija, ki ni bila še v celoti preverjena na trgu. Ključna vprašanja niso bila še odgovorjena: Ali lahko ta teoretično inteligentna proizvodna linija izpolni stroge standarde kakovosti riža? Ali bo sistem spremljanja podatkov prinesel praktične rezultate? Ali bo zagotovil stabilen izvir tako glede količine kot tudi kakovosti? Vse to je zahtevalo natančno testiranje in preverjanje s strani razvojnega in raziskovalnega tima.

Kot prvo podjetje, ki je sprejelo kakovostno razvrščanje ANYORT po sistemu 6S za pametne proizvodne linije, je tovarna gospoda Nguyena prejela popolno podporo raziskovalno-razvojnega tima ANYORT. Ta je vložil ogromno truda v vsak aspekt projekta – od načrtovanja načrtov proizvodne linije, odpravljanja napak strojne in programske opreme za kakovostno razvrščanje, do izgradnje centralnega nadzornega sistema. Integrirani sistem zajema celoten proces obdelave riža: zbiranje vzorcev riža in prenos podatkov v centralni nadzorni sistem, olupitev riža s pomočjo olupilnika, ločevanje neolupljenega riža od rjavega riža z gravitacijskimi ločevalniki ter še posebej nadzor barvnih ločevalnikov v srednjem stopnji obdelave. Sistem spremlja kakovost riža na vsakem koraku, vključno z ločevanjem neolupljenega riža od rjavega riža in razvrščanjem okvarjenih zrn (obarvanih, belih, zlomljenih) riž ), ter prilagaja obdelovalne parametre v realnem času na podlagi povratnih informacij iz podatkov, da zagotovi enotno kakovost končnega izdelka. Vrstica je prav tako povezana z avtomatizirano opremo za pakiranje, kar znatno zmanjša stroške dela. Rezultat je popolnoma optimizirana linija za obdelavo riža z inteligentnim nadzorom, vizualizacijo podatkov, standardiziranimi končnimi izdelki in obratovanjem brez osebja. Z opremo za kakovostno razvrščanje kot jedrom je razvojno-inženirski tim podjetja ANYORT uspešno integriral analizator S+ v sistem spremljanja proizvodne linije, s čimer je znatno poenostavil zapletene postopke obdelave riža.

Po skoraj dveh letih gradnje tovarne ter neprekinjene optimizacije in odpravljanja napak na proizvodni liniji je bila v septembru 2021 uradno zagnana prva standardizirana vietnamska proizvodna linija za kakovostno sortiranje riža po sistemu 6S z zmogljivostjo 600 ton. Ta mejnik je spremenil gospodarjevo podjetje iz običajne rižarne v regionalni referenčni model pametne predelave riža. Kar je začelo kot neznana majhna rižarna, danes dobavlja rižne izdelke po celotni državi, gospodarjev pa je postal vodilna osebnost v vietnamski industriji predelave riža.