ANYSORT тайық ұнтағы сапасын сорттаушысы дәстүрлі тайық өңдеу процесін түбегейлі өзгертеді, вьетнамдық тайық зауыттарының жылдам өсуін қамтамасыз етеді

Кіші күріш тартқыштан Вьетнамдағы күріш өңдеу саласындағы өкілдік кәсіпорынға дейін өскен компанияның тәуелсіз дамуы оның көзқарасы мен стратегиялық бренд таңдауларына байланысты. Кім білген еді, күріш өңдеу осылайша ыңғайлы болуы мүмкін екенін? Бүгін біз қоғамдық істердің иесі әрі кәсіпкер Нгуен ағайдың өмірбаянымен танысамыз.

Нгуен ағай — дән өндіру саласында 35 жылдан астам тәжірибеге ие тәжірибелі маман. 1988 жылы мектепті бітіргеннен кейін ол жергілікті жоғары сапалы күріш сорттарының дайын нарығы жоқ екенін байқады. Ол вьетнамдық дәндерді дән жетіспеушілігі бар аймақтарға тасымалдау арқылы пайда табу мүмкіндігін тез ұғып алды. Бірнеше жыл дән саудасымен айналысқаннан кейін ол вьетнамдық шайыр күрішті әдеттегі өңдеу арқылы жоғары сапалы ұнтақталған күрішке айналдырып, тікелей экспортқа шығару арқылы табыс көтеруге болатынын түсінді. 2003 жылы Нгуен ағай өзінің компаниясын құрды, ол күрішті сатып алу, өңдеу және сату процестерін біртұтас қызмет ретінде біріктірді. Кейінірек ол өзінің брендін құруға көбірек назар аудара бастады, күріш сапасын бастапқы көзден бақылау үшін өзінің ауыл шаруашылығы фермаларын құрды және аймақтық деңгейде тапсырыс бойынша өндірісті қабылдады — бұл тұрақты бизнес өсуін қамтамасыз етті. Алайда, дәстүрлі күріш өңдеу моделі сапаны қолмен бақылауға негізделген болғандықтан, өнім сапасы тұрақсыз болды және жұмыс істеу шығындары жоғары болды. Сондықтан күріш сапасын жақсартып, өңдеу шығындарын төмендету — бұл Нгуен ағай үшін шешілуі қажетті өте қажетті мәселе болды.

2019 жылы Нгуен ағай көлемін кеңейту үшін жаңа зауыт салуға және бар өндірістік желілерді жаңартуға шешім қабылдады. Ол көптеген күріш өңдеу жабдықтарын шығаратын өндірушілермен кеңестесіп, «нақты уақытта деректерге негізделген күріш сапасын бақылау» деген инновациялық идеяны ұсынды. Бұл концепция ANYORT-тың «Бұлтты басқарылатын ақылды өндірістік желісі» технологиясымен толықтай сәйкес келді. Сол кезде ANYORT-тың Сапа бойынша сұрыптау 6S желісі әлі жаңа шығарылған технология болып табылды және толық нарықтық тексеруден өткен емес. Маңызды сұрақтар әлі де жауапсыз қалды: Бұл теориялық түрде ақылды өндірістік желі күріш сапасының қатал талаптарын орындай ала ма? Деректерді бақылау жүйесі тәжірибелік нәтижелер береді ме? Ол өнімнің шығымы мен сапасы бойынша тұрақты шығыс қамтамасыз ете ала ма? Барлық бұл сұрақтарға ҒЗЖ тобының қатаң сынақтары мен тексерулері қажет болды.

ANYORT компаниясының Сапа сұрыптауы 6S ақылды өндірістік жолын алғаш рет қолданған ірі кәсіпорын болып табылатын мистер Нгуенның зауыты ANYORT-тың ҒЗЖ тобының толық қолдауын алды. Топ өндірістік жолдың жобасына барлық аспектілері бойынша — өндірістік жолдың жобалық сызбасын әзірлеуден бастап, сапа сұрыптау жабдықтарының қатты және жұмсақ құрамдас бөліктерінің қателерін жоюға дейін, оның ішінде орталық басқару жүйесін құруға дейін — үлкен еңбек сіңірді. Біріктірілген жүйе күріш өңдеу процесінің барлық кезеңдерін қамтиды: күріш үлгілерінің деректерін жинау және орталық басқару жүйесіне беру, қабықтағыш арқылы қабықтан тазарту, гравитациялық сепараторлар арқылы қабықты күріш пен қабықсыз күрішті бөлу, сонымен қатар ортаңғы өңдеу кезеңіндегі түс сұрыптағыштардың басқаруы. Ол күріш сапасын әрбір кезеңде бақылайды, соның ішінде қабықты күріш пен қабықсыз күрішті бөлу, ақаулы дәндерді сұрыптау (түсі өзгерген, ақ, сынған) құршық ), сонымен қатар аяқталған өнім сапасының тұрақтылығын қамтамасыз ету үшін деректердің кері байланысына негізделген өңдеу параметрлерін нақты уақытта реттейді. Жол автоматтандырылған орау жабдықтарына да қосылған, бұл еңбек шығындарын қатты азайтады. Нәтижесінде интеллектуалды басқару, деректерді визуализациялау, стандартталған аяқталған өнімдер мен адамсыз зауыттық жұмыстарды қамтитын толықтай оптимизацияланған күріш өңдеу жолы пайда болады. Сапа сорттау жабдықтары негіз болып табылатын кезде ANYORT-тың ҒЗЖ тобы S+ Analyzer бағдарламасын өндіріс жолын бақылау жүйесіне сәтті интеграциялады, бұл күріш өңдеу процестерінің күрделілігін әлдеқайда жеңілдетеді.

Заводтың салынуы менен үздіксіз өндіріс жолын оптимизациялау және қателерді жоюға шамамен екі жыл кетті. 2021 жылдың қыркүйегінде Вьетнамдағы алғашқы стандартталған 600 тонналық сапа бойынша сұрыптау 6S күріш өндіріс жолы ресми түрде іске қосылды. Бұл кезең Нгуен ағайының компаниясын әдеттегі күріш ұнтақтағыш зауыттан ақылды күріш өңдеу саласындағы аймақтық эталонға айналдырды. Бастапқыда белгісіз кіші күріш ұнтақтағыш зауыт ретінде қызмет еткен кәсіпорын қазір барлық Вьетнам бойынша күріш өнімдерін таратады, ал Нгуен ағайы Вьетнамдағы күріш өңдеу саласының ірі қайраткері болып танылды.