Ο ταξινομητής ποιότητας ρυζιού ANYSORT επαναστατεί την παραδοσιακή επεξεργασία ρυζιού, ενισχύοντας τις βιομηχανίες ρυζιού του Βιετνάμ να επιτύχουν γρήγορη ανάπτυξη

Ξεκινώντας από ένα μικρό εργοστάσιο επεξεργασίας ρυζιού και εξελισσόμενη σε μία εκπροσωπητική επιχείρηση επεξεργασίας ρυζιού στο Βιετνάμ, η εντυπωσιακή ανάπτυξη της εταιρείας οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στην προοπτική της και στις στρατηγικές επιλογές της όσον αφορά την εμπορική της μάρκα. Ποιος θα μπορούσε να φανταστεί ότι η επεξεργασία ρυζιού μπορεί να είναι τόσο απλοποιημένη; Σήμερα, ας ακούσουμε την ιστορία της επιχειρηματικής πορείας του κ. Νγκουγιέν.

Ο κ. Νγκουγιέν είναι ένας έμπειρος επαγγελματίας με πάνω από 35 χρόνια εμπειρίας στη βιομηχανία δημητριακών. Μόλις αποφοίτησε από το σχολείο το 1988, παρατήρησε ότι οι τοπικές ποιοτικές ποικιλίες ρυζιού δεν είχαν καθορισμένη αγορά. Συνειδητοποίησε αμέσως την ευκαιρία να αποκομίσει κέρδη με τη μεταφορά βιετναμέζικων δημητριακών σε περιοχές που αντιμετώπιζαν έλλειψη δημητριακών. Μετά από αρκετά χρόνια στο εμπόριο δημητριακών, αντιλήφθηκε επίσης το δυναμικό για υψηλότερα κέρδη μέσω της επεξεργασίας βιετναμέζικου ρυζιού σε προμιούμενο λεπτό ρύζι για άμεση εξαγωγή. Το 2003, ο κ. Νγκουγιέν ίδρυσε τη δική του εταιρεία, ενσωματώνοντας την προμήθεια, την επεξεργασία και την πώληση ρυζιού σε μια ολοκληρωμένη υπηρεσία. Σταδιακά μετέφερε το ενδιαφέρον του στη δημιουργία δικού του μάρκας, ίδρυσε ιδιόκτητες φάρμες για να ελέγχει την ποιότητα του ρυζιού από την πηγή του και ανέλαβε περιφερειακές προσαρμοσμένες παραγγελίες—καθοδηγώντας τη σταθερή ανάπτυξη της επιχείρησής του. Ωστόσο, το παραδοσιακό μοντέλο επεξεργασίας ρυζιού βασιζόταν σε χειροκίνητο έλεγχο ποιότητας, με αποτέλεσμα ασυνεπή ποιότητα προϊόντων και υψηλά λειτουργικά κόστη. Η βελτίωση της ποιότητας του ρυζιού ενώ ταυτόχρονα μειώνονται τα κόστη επεξεργασίας έγινε επείγον πρόβλημα που ο κ. Νγκουγιέν έπρεπε να αντιμετωπίσει.

Το 2019, ο κ. Νγκουγιέν αποφάσισε να επεκτείνει την παραγωγική του ικανότητα με μία νέα εγκατάσταση και να αναβαθμίσει τις υφιστάμενες γραμμές παραγωγής. Συμβουλεύτηκε πολλούς κατασκευαστές εξοπλισμού επεξεργασίας ρυζιού και πρότεινε την καινοτόμο ιδέα της «παρακολούθησης της ποιότητας του ρυζιού με δεδομένα σε πραγματικό χρόνο». Αυτή η έννοια συμφώνησε απόλυτα με την τεχνολογία «Έξυπνης Γραμμής Παραγωγής με Έλεγχο μέσω Νέφους» της ANYORT. Εκείνη τη στιγμή, η Γραμμή Ταξινόμησης Ποιότητας 6S της ANYORT ήταν ακόμη μία πρόσφατα καθιερωμένη τεχνολογία, χωρίς πλήρη επικύρωση στην αγορά. Παρέμεναν αναπάντητα κρίσιμα ερωτήματα: Θα μπορούσε αυτή η θεωρητικά έξυπνη γραμμή παραγωγής να πληροί τα αυστηρά πρότυπα ποιότητας του ρυζιού; Θα παρείχε το σύστημα παρακολούθησης δεδομένων πρακτικά αποτελέσματα; Θα μπορούσε να διασφαλίσει σταθερή παραγωγή τόσο όσον αφορά την απόδοση όσο και την ποιότητα; Όλα αυτά απαιτούσαν ενδελεχή δοκιμή και επαλήθευση από την ομάδα Έρευνας & Ανάπτυξης.

Ως η πρωτοπόρα επιχείρηση που υιοθέτησε την Έξυπνη Γραμμή Παραγωγής 6S για Ταξινόμηση Ποιότητας της ANYORT, το εργοστάσιο του κ. Nguyen έλαβε πλήρη υποστήριξη από την ομάδα Έρευνας και Ανάπτυξης (R&D) της ANYORT. Η ομάδα αφιέρωσε τεράστια προσπάθεια σε κάθε πτυχή του έργου — από τον σχεδιασμό του σχεδίου της γραμμής παραγωγής, την εκσφαλμάτωση υλικού και λογισμικού των εξοπλισμών ταξινόμησης ποιότητας, μέχρι την κατασκευή του κεντρικού συστήματος ελέγχου. Το ενσωματωμένο σύστημα καλύπτει ολόκληρη τη διαδικασία επεξεργασίας του ρυζιού: συλλογή και μετάδοση δεδομένων δειγμάτων ρυζιού στο κεντρικό σύστημα ελέγχου, αποφλοίωση του ρυζιού με τον αποφλοιωτή, διαχωρισμός του αποφλοιωμένου ρυζιού από το ρύζι με φλούδα με χρήση διαχωριστών βαρύτητας και, ειδικότερα, ο έλεγχος των ταξινομητών χρώματος στο μεσαίο στάδιο της επεξεργασίας. Παρακολουθεί την ποιότητα του ρυζιού σε κάθε βήμα, συμπεριλαμβανομένου του διαχωρισμού αποφλοιωμένου ρυζιού από ρύζι με φλούδα και της ταξινόμησης ελαττωματικών κόκκων (αποχρωματισμένων, λευκών, σπασμένων) ρύζι ), και προσαρμόζει τις παραμέτρους επεξεργασίας σε πραγματικό χρόνο με βάση την ανατροφοδότηση δεδομένων, για να διασφαλίσει συνεκτική ποιότητα του τελικού προϊόντος. Η γραμμή είναι επίσης συνδεδεμένη με αυτοματοποιημένο εξοπλισμό συσκευασίας, μειώνοντας σημαντικά το κόστος εργασίας. Το αποτέλεσμα είναι μια πλήρως βελτιστοποιημένη γραμμή επεξεργασίας ρυζιού, η οποία διαθέτει έξυπνο έλεγχο, οπτικοποίηση δεδομένων, τυποποιημένα τελικά προϊόντα και λειτουργίες εργοστασίου χωρίς παρουσία ανθρώπινου δυναμικού. Με τον εξοπλισμό ταξινόμησης ποιότητας ως πυρήνα, η ομάδα Έρευνας & Ανάπτυξης της ANYORT ενσωμάτωσε με επιτυχία τον αναλυτή S+ στο σύστημα παρακολούθησης της γραμμής παραγωγής, απλοποιώντας σημαντικά τις περίπλοκες διαδικασίες επεξεργασίας ρυζιού.

Μετά από σχεδόν δύο χρόνια κατασκευής εργοστασίου και συνεχούς βελτιστοποίησης και εντοπισμού σφαλμάτων στη γραμμή παραγωγής, τον Σεπτέμβριο του 2021, η πρώτη ενιαία 600-τόννων Γραμμή Ποιοτικής Ταξινόμησης Ρυζιού 6S του Βιετνάμ τέθηκε επίσημα σε λειτουργία. Αυτό το ορόσημο μετέτρεψε την εταιρεία του κ. Νγκουγιέν από μια συνηθισμένη ρυζοποιία σε ένα περιφερειακό πρότυπο για την έξυπνη επεξεργασία ρυζιού. Αυτό που ξεκίνησε ως μια άγνωστη μικρή ρυζοποιία παρέχει σήμερα προϊόντα ρυζιού σε ολόκληρη τη χώρα, ενώ ο κ. Νγκουγιέν αναδύθηκε ως ηγετικό πρόσωπο στη βιομηχανία επεξεργασίας ρυζιού του Βιετνάμ.