Il separatore di qualità del riso ANYSORT rivoluziona la tradizionale lavorazione del riso, consentendo ai mulini vietnamiti di riso di raggiungere una crescita rapida

Dall’essere un piccolo mulino risiero, l’azienda si è evoluta fino a diventare un’impresa rappresentativa nel settore della lavorazione del riso in Vietnam: uno sviluppo straordinario dovuto in gran parte alla sua visione lungimirante e alle scelte strategiche di marca. Chi avrebbe mai immaginato che la lavorazione del riso potesse essere così efficiente? Oggi ascoltiamo la storia del percorso imprenditoriale del signor Nguyen.

Il signor Nguyen è un professionista esperto con oltre 35 anni di esperienza nel settore dei cereali. Appena uscito dalla scuola nel 1988, notò che le varietà locali di riso di alta qualità non avevano un mercato pronto. Compresse immediatamente l’opportunità di trarre profitto trasportando cereali vietnamiti nelle regioni colpite da carenze di granaglie. Dopo diversi anni dedicati al commercio dei cereali, individuò ulteriormente il potenziale di margini più elevati lavorando il riso in pannocchia vietnamita per produrre riso brillato di pregio destinato all’esportazione diretta. Nel 2003, il signor Nguyen fondò la propria azienda, integrando l’approvvigionamento, la lavorazione e la vendita del riso in un’operazione a servizio completo. Gradualmente spostò la propria attenzione sulla costruzione di un proprio marchio, istituì fattorie di proprietà per controllare la qualità del riso fin dalla fonte e avviò l’accettazione di ordini personalizzati a livello regionale, trainando una crescita costante del business. Tuttavia, il modello tradizionale di lavorazione del riso si basava su controlli di qualità manuali, con conseguenti problemi di inconsistenza nella qualità del prodotto e costi operativi elevati. Migliorare la qualità del riso riducendo al contempo i costi di lavorazione divenne quindi una sfida urgente da affrontare per il signor Nguyen.

Nel 2019, il signor Nguyen decise di ampliare la propria capacità produttiva con una nuova fabbrica e di aggiornare le linee di produzione esistenti. Consultò numerosi produttori di attrezzature per la lavorazione del riso e propose l’innovativa idea di «monitoraggio in tempo reale della qualità del riso basato sui dati». Questo concetto si allineava perfettamente alla tecnologia di linea di produzione intelligente controllata da cloud di ANYORT. All’epoca, la linea di selezione qualità 6S di ANYORT era ancora una tecnologia appena lanciata, priva di una piena validazione sul mercato. Rimanevano aperte domande fondamentali: questa linea di produzione teoricamente intelligente sarebbe riuscita a soddisfare gli elevati standard di qualità del riso? Il sistema di monitoraggio dati avrebbe fornito risultati pratici? Sarebbe stato in grado di garantire un’uscita stabile sia in termini di resa che di qualità? Tutti questi aspetti richiedevano rigorosi test e verifiche da parte del team di ricerca e sviluppo.

Essendo l'impresa pionieristica ad aver adottato la linea di produzione intelligente 6S per la selezione qualitativa di ANYORT, la fabbrica dell'ing. Nguyen ha ricevuto un supporto completo dal team di Ricerca e Sviluppo di ANYORT. Il team ha dedicato un impegno straordinario a ogni aspetto del progetto: dalla progettazione del layout della linea di produzione, al collaudo hardware e software delle attrezzature per la selezione qualitativa, fino alla realizzazione del sistema di controllo centrale. Il sistema integrato copre l’intero flusso di lavorazione del riso: raccolta e trasmissione dei dati campione del riso al sistema di controllo centrale, sbramatura del riso grezzo mediante sbattitore, separazione del riso grezzo da quello semilavorato (riso bruno) tramite separatori a gravità e, in particolare, il controllo dei separatori cromatici nella fase intermedia di lavorazione. Esso monitora la qualità del riso a ogni stadio, inclusa la separazione del riso grezzo da quello semilavorato e la selezione dei chicchi difettosi (scoloriti, bianchi, rotti). riso ), e regola in tempo reale i parametri di lavorazione sulla base del feedback dei dati per garantire una qualità costante del prodotto finito. La linea è inoltre collegata a impianti di confezionamento automatici, riducendo significativamente i costi del lavoro. Il risultato è una linea completa di lavorazione del riso pienamente ottimizzata, caratterizzata da controllo intelligente, visualizzazione dei dati, prodotti finiti standardizzati e operazioni in fabbrica senza intervento umano. Con l’equipaggiamento per la selezione della qualità come elemento centrale, il team di Ricerca e Sviluppo di ANYORT ha integrato con successo l’analizzatore S+ nel sistema di monitoraggio della linea di produzione, semplificando notevolmente le complesse procedure di lavorazione del riso.

Dopo quasi due anni di costruzione dello stabilimento e di continua ottimizzazione e messa a punto della linea di produzione, nel settembre 2021 è entrata ufficialmente in funzione in Vietnam la prima linea di produzione standardizzata di riso da 600 tonnellate con sistema di selezione per qualità 6S. Questo traguardo ha trasformato l’azienda del signor Nguyen da un semplice mulino risicolo in un punto di riferimento regionale per la lavorazione intelligente del riso. Ciò che era iniziato come un piccolo mulino risicolo sconosciuto fornisce ora prodotti risicoli in tutto il paese, mentre il signor Nguyen si è affermato come figura di spicco nel settore della lavorazione del riso in Vietnam.