ANYSORT 쌀 품질 분류기가 전통적인 쌀 가공 방식을 혁신하여 베트남 쌀 공장의 급속한 성장을 가능하게 합니다

작은 쌀 공장에서 시작해 베트남을 대표하는 쌀 가공 기업으로 성장한 이 회사의 놀라운 발전은 그 선견지명 있는 비전과 전략적인 브랜드 선택에 크게 기인한다. 누가 쌀 가공이 이렇게 체계화될 수 있을 것이라고 예상했을까? 오늘은 응우옌 씨의 기업가적 여정을 들어보자.

응우옌 씨는 곡물 산업 분야에서 35년 이상의 풍부한 경험을 갖춘 베테랑입니다. 1988년 학교를 졸업한 직후, 그는 지역에서 생산되는 고품질 쌀 품종이 시장에서 수요가 없음을 눈치 챘습니다. 이에 그는 베트남산 곡물을 곡물 부족 지역으로 운송함으로써 수익을 창출할 기회를 빠르게 인식했습니다. 곡물 무역 분야에서 몇 년간 활동한 후, 그는 베트남산 논벼를 고급 정미 쌀로 가공하여 직접 수출함으로써 더 높은 이익을 얻을 잠재력을 추가로 발견했습니다. 2003년 응우옌 씨는 쌀 조달·가공·판매를 통합한 원스톱 서비스 운영을 목표로 자사 회사를 설립했습니다. 이후 그는 점차 자체 브랜드 구축에 역량을 집중하고, 쌀 품질을 원산지부터 통제하기 위해 자사 농장을 설립하였으며, 지역별 맞춤 주문까지 수주하며 꾸준한 사업 성장을 이끌었습니다. 그러나 전통적인 쌀 가공 모델은 수작업 품질 관리에 의존했기 때문에 제품 품질이 불안정했고, 운영 비용도 높았습니다. 따라서 쌀 품질을 개선하면서 동시에 가공 비용을 절감하는 방안 마련은 응우옌 씨가 시급히 해결해야 할 과제가 되었습니다.

2019년, 응우옌 씨는 새로운 공장을 설립하여 생산 능력을 확장하고 기존 생산 라인을 업그레이드하기로 결정했습니다. 그는 다수의 쌀 가공 장비 제조사와 상담을 진행한 후, ‘실시간 데이터 기반 쌀 품질 모니터링’이라는 혁신적인 아이디어를 제안했습니다. 이 개념은 ANYORT사의 클라우드 제어 스마트 생산 라인 기술과 완벽하게 부합했습니다. 당시 ANYORT사의 품질 분류 6S 라인은 막 출시된 신기술이었으며, 시장에서의 전면적 검증이 아직 이루어지지 않은 상태였습니다. 핵심적인 질문들이 여전히 해결되지 않았습니다: 이 이론적으로 지능화된 생산 라인이 엄격한 쌀 품질 기준을 충족할 수 있을까? 데이터 모니터링 시스템이 실용적인 결과를 제공할 수 있을까? 수율과 품질 모두에서 안정적인 산출을 보장할 수 있을까? 이러한 모든 질문은 R&D 팀에 의한 철저한 테스트 및 검증을 필요로 했습니다.

ANYORT의 품질 분류 6S 스마트 생산 라인을 채택한 최초의 기업으로서 응우옌 씨의 공장은 ANYORT 연구개발(R&D) 팀으로부터 전폭적인 지원을 받았다. 이 팀은 생산 라인 설계도 작성, 품질 분류 장비의 하드웨어 및 소프트웨어 디버깅, 중앙 제어 시스템 구축 등 프로젝트의 모든 측면에 막대한 노력을 기울였다. 통합 시스템은 쌀 가공 전체 공정을 아우르며, 쌀 시료 데이터 수집 및 중앙 제어 시스템으로의 전송, 탈곡기(huller)를 통한 벼 탈각, 중력 분리기를 이용한 벼-현미 분리, 특히 중간 공정 단계에서 색상 분별기(color sorter)의 제어를 포함한다. 이 시스템은 벼-현미 분리, 결함 미립자 분류(변색, 흰색, 파손 등)를 포함하여 각 공정 단계에서 쌀 품질을 실시간으로 모니터링한다. 쌀 ), 그리고 데이터 피드백을 기반으로 실시간으로 공정 매개변수를 조정하여 완제품 품질의 일관성을 확보합니다. 이 라인은 자동화된 포장 장비와도 연동되어 인건비를 크게 절감합니다. 그 결과, 지능형 제어, 데이터 시각화, 표준화된 완제품, 무인 공장 운영을 특징으로 하는 완전히 최적화된 쌀 가공 라인이 구현됩니다. 품질 선별 장비를 핵심으로 하여 ANYORT의 R&D 팀은 S+ Analyzer를 생산 라인 모니터링 시스템에 성공적으로 통합함으로써 복잡한 쌀 가공 절차를 대폭 간소화했습니다.

공장 건설과 지속적인 생산 라인 최적화 및 디버깅 작업을 약 2년간 진행한 후, 2021년 9월 베트남 최초의 표준화된 600톤 규격 품질 선별 6S 쌀 생산 라인이 정식 가동에 들어갔다. 이 중요한 이정표는 응우옌 씨의 기업을 일반적인 쌀 가공 공장에서 지역 차원의 스마트 쌀 가공 모범 기업으로 탈바꿈시켰다. 한때 알려지지 않은 소규모 쌀 가공 공장이었던 곳이 이제는 전국적으로 쌀 제품을 공급하는 기업으로 성장했으며, 응우옌 씨는 베트남 쌀 가공 산업을 이끄는 주요 인물로 자리매김하게 되었다.