Sorter jakości ryżu ANYSORT rewolucjonizuje tradycyjne przetwarzanie ryżu i wspiera wietnamskie młyny ryżowe w osiąganiu szybkiego wzrostu

Rozwijając się z małej młynarni ryżu w przedsiębiorstwo przetwarzające ryż, reprezentujące ten sektor w Wietnamie, firma zawdzięcza swój imponujący rozwój przede wszystkim dalekowzrocznej wizji i strategicznym decyzjom dotyczącym marki. Kto by pomyślał, że przetwarzanie ryżu może być tak zoptymalizowane? Dziś zapraszamy do zapoznania się z historią przedsiębiorczej drogi pana Nguyena.

Pan Nguyen to doświadczony zawodowiec z ponad 35-letnim stażem w branży zbóż. Tuż po ukończeniu szkoły w 1988 roku zauważył, że lokalne odmiany ryżu wysokiej jakości nie miały gotowego rynku zbytu. Szybko uświadomił sobie możliwość osiągnięcia zysku poprzez transport wietnamskich zbóż do regionów cierpiących na niedobór ziarna. Po kilku latach działalności w handlu zbóż zauważył dodatkowy potencjał uzyskania wyższych zysków dzięki przetwarzaniu wietnamskiego ryżu w szlifowany ryż premium przeznaczony bezpośrednio na eksport. W 2003 roku pan Nguyen założył własną firmę, integrując zakup, przetwórstwo i sprzedaż ryżu w kompleksową działalność. Stopniowo przeniósł nacisk na budowę własnej marki, utworzył własne gospodarstwa rolne zapewniające kontrolę nad jakością ryżu od źródła oraz przyjmował zamówienia regionalne dostosowane do indywidualnych potrzeb klientów – co przyczyniło się do stałego wzrostu działalności. Jednak tradycyjny model przetwórstwa ryżu opierał się na ręcznej kontroli jakości, co prowadziło do niestabilnej jakości produktu oraz wysokich kosztów operacyjnych. Poprawa jakości ryżu przy jednoczesnym obniżeniu kosztów przetwórstwa stała się pilnym wyzwaniem, jakie pan Nguyen musiał rozwiązać.

W 2019 roku pan Nguyen zdecydował się rozszerzyć swoją zdolność produkcyjną poprzez budowę nowej fabryki oraz modernizację istniejących linii produkcyjnych. Skonsultował się z licznymi producentami sprzętu do przetwórstwa ryżu i przedstawił innowacyjny pomysł „monitorowania jakości ryżu w czasie rzeczywistym, opartego na danych”. Ten pomysł idealnie wpasowywał się w technologię inteligentnej, sterowanej chmurą linii produkcyjnej firmy ANYORT. Wówczas linia sortująca jakościowo 6S firmy ANYORT była jeszcze nowo wprowadzoną technologią, której pełna walidacja rynkowa nie została jeszcze przeprowadzona. Pozostawały nieodpowiedziane kluczowe pytania: Czy teoretycznie inteligentna linia produkcyjna będzie w stanie spełnić surowe standardy jakości ryżu? Czy system monitoringu danych zapewni praktyczne rezultaty? Czy będzie w stanie zagwarantować stabilną wydajność zarówno pod względem ilościowym, jak i jakościowym? Wszystkie te kwestie wymagały rygorystycznego testowania i weryfikacji przez zespół badań i rozwoju.

Jako pierwsze przedsiębiorstwo wprowadzające nowoczesną, inteligentną linię produkcyjną ANYORT z zastosowaniem systemu jakościowego sortowania 6S, fabryka pana Nguyena otrzymała pełne wsparcie zespołu badań i rozwoju ANYORT. Zespół poświęcił ogromne wysiłki na wszystkich etapach realizacji projektu – od opracowania projektu linii produkcyjnej, przez debugowanie sprzętu i oprogramowania urządzeń do jakościowego sortowania, po budowę centralnego systemu sterowania. Zintegrowany system obejmuje cały proces przetwórstwa ryżu: zbieranie i przesyłanie danych dotyczących próbek ryżu do centralnego systemu sterowania, obijanie skórki z ziaren ryżu za pomocą obijarki, oddzielanie ziaren ryżu nieobitego od ryżu brązowego przy użyciu separatorów grawitacyjnych oraz – w szczególności – kontrolę sortera kolorowego na średnim etapie przetwarzania. System monitoruje jakość ryżu na każdym etapie procesu, w tym podczas oddzielania ziaren ryżu nieobitego od ryżu brązowego oraz sortowania ziaren uszkodzonych (o zabarwieniu odmiennym, białych, złamanych) ryż ), a dostosowuje parametry przetwarzania w czasie rzeczywistym na podstawie danych zwrotnych, aby zapewnić stałą jakość gotowego produktu. Linia jest również połączona z automatycznym wyposażeniem do pakowania, co znacznie obniża koszty pracy. Wynikiem jest w pełni zoptymalizowana linia przetwarzania ryżu charakteryzująca się inteligentną kontrolą, wizualizacją danych, standaryzacją gotowych produktów oraz bezobsługową pracą fabryki. Dzięki sprzętem do sortowania jakościowego jako rdzeniowi zespołu B+R firmy ANYORT udało się pomyślnie zintegrować analizator S+ z systemem monitoringu linii produkcyjnej, co znacznie uprościło skomplikowane procedury przetwarzania ryżu.

Po prawie dwóch latach budowy fabryki oraz ciągłej optymalizacji i debugowania linii produkcyjnej w września 2021 r. pierwsza w Wietnamie ustandaryzowana 600-tonowa linia produkcyjna do sortowania ryżu zgodnie z normą jakościową 6S została oficjalnie uruchomiona. Ten kamień milowy przekształcił firmę pana Nguyena z zwykłej młynarni ryżowej w regionalny wzorzec inteligentnej obróbki ryżu. To, co zaczęło się jako mała, nieznana młynarnia ryżowa, dostarcza dziś produktów ryżowych na cały kraj, a pan Nguyen stał się wybitną postacią w wietnamskiej branży przetwórstwa ryżu.