스마트 너츠, 세계를 잇다 | 지에쉰 클라우드 컨트롤, INC 월드 너츠 및 드라이드 프루트 콩그레스 참석 초청

2026년 5월 12일, 제43회 INC 월드 너츠 및 드라이드 프루트 콩그레스가 마카오의 갤럭시 국제 컨벤션 센터에서 개최되었다. 10여 년 만에, 이 가장 권위 있는 글로벌 너츠 산업 행사가 중국으로 다시 돌아왔다.

"이것은 중국식품수출입상업협회(CFNA)가 견과류 산업에 오랫동안 기여해 온 노력을 높이 평가한 것일 뿐만 아니라, 글로벌 견과류 산업이 중국 시장의 잠재력과 산업 영향력을 전면적으로 인정한 증거이기도 합니다."라고 CFNA 회장 차오더룽 씨가 말했습니다.

▲ 왼쪽에서 오른쪽으로: INC 회장 아쇼크 크리셴, INC 사무총장 겸 집행이사 고레티 구아시, CFNA 회장 차오더룽

세계 주요 기업의 최고경영자 1,200여 명 이상이 시간대를 넘어 이곳에 모였습니다. 이들은 트렌드, 무역, 표준을 논의했으며, 올해는 새로운 주제인 '스마트 견과류(Smart Nuts)'가 부상했습니다.

최근 개최된 제19차 중국 너트 및 건과류 식품 박람회에서 '제이션 클라우드 컨트롤 2.0 스마트 너트 및 건과류 생산 라인'이 주목을 받았다. CFNA의 글로벌 전략 파트너인 ANYSORT는 INC 콩그레스 참석을 위해 초청되었으며, 제이션 클라우드 컨트롤은 다시 한번 세계적 관심을 집중시켰다.

이 콩그레스 기간 중 ANYSORT 해외부 대표 장다싱 씨가 '너트 및 건과류를 위한 디지털·지능형 분류의 새로운 미래'라는 주제로 기조 연설을 했다.

장 대표는 너트 산업이 직면한 고통 포인트와 향후 방향성을 중심으로 논의를 전개했다. 그는 진정한 혁신이 단순히 더 정확한 기계에 있는 것이 아니라, 전체 생산 라인이 스스로 사고하고 의사결정할 수 있는 '자율 지능형 시스템'을 제공하는 데 있음을 강조했다.

시장에서 유일하게 생산 라인을 자동으로 조절할 수 있는 솔루션으로서, 제이쉰 클라우드 컨트롤은 다양한 공정 단계에 걸쳐 가공 장비를 연결하여 데이터 상호운용성과 명령 조율을 실현합니다. 이 시스템은 이상 상황을 몇 초 만에 식별하고 실시간으로 조정하며 매개변수를 자동으로 최적화합니다.

"식품 안전"과 "생산 효율성"을 이중 핵심으로 삼는 개발 모델을 기반으로 한 제이쉰 클라우드 컨트롤은 연간 수만 톤에 달하는 원자재 손실을 절감할 뿐 아니라, 지역 농업을 "자원 수출 모델"에서 "기술 주도형 부가가치 모델"로 전환시키는 데 기여합니다. 애니소트(ANYSORT)는 앞으로도 품질과 안전을 강화하고 새로운 고품질 생산력을 촉진하며, 전 세계 파트너들과 협력해 "스마트 너츠" 시대의 새 장을 열어갈 것입니다!

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역사적인 귀환: 세계 너트 산업이 중국에서 다시 만난다

제43차 INC 월드 너트 및 드라이드 프루트 콩그레스는 세계 너트 및 드라이드 프루트 산업에 있어 이정표가 되는 순간이었다. 2026년 5월 12일, 마카오의 권위 있는 갤럭시 인터내셔널 컨벤션 센터에서 개최된 이번 행사에서는 10년 이상 만에 세계 최고 권위의 너트 산업 행사가 중국으로 돌아온 것이다. 이는 중국이 글로벌 농업 무역 및 식품 가공 혁신 분야에서 점차 확대되는 영향력을 강력히 보여주는 신호이다.

국제 주요 기업의 임원급 관계자 1,200여 명이 참석한 이번 콩그레스는 시장 동향, 무역 정책, 지속 가능성 기준, 신기술 등 다양한 주제를 논의하는 장이 되었다. 발표된 여러 혁신 기술 중 ANYSORT의 제쉰 클라우드 컨트롤 2.0 지능형 선별 시스템이 올해 행사의 핵심 화두로 부상하며, 전 세계에 ‘스마트 너츠’ 개념을 처음으로 소개하였다.

선별 기계에서 자율 지능형 시스템으로

ANYSORT 해외부문 대표 장다싱 씨는 기조연설에서 견과류 및 말린 과일 가공 분야의 미래를 위한 대담한 비전을 제시했다. 단순히 개별 선별기의 정확도 향상에만 초점을 맞추는 대신, ANYSORT는 완전 자율형 지능형 생산 시스템으로의 패러다임 전환을 선도하고 있다.

제이쉰 클라우드 컨트롤 2.0의 핵심 철학은 간단하지만 혁신적이다: 진정한 스마트 생산 라인은 인간의 지속적인 개입 없이 스스로 사고하고, 결정하며, 최적화해야 한다. 이 접근법은 원료 품질의 불안정성, 높은 인력 의존도, 수동 파라미터 조정으로 인한 가동 중단, 그리고 여러 공정 단계에 걸친 품질 문제 추적 불가능성 등 견과류 가공 분야에서 가장 오래된 고통 포인트를 해결한다.

껍질 벗기기, 등급 분류, 선별, 볶음, 포장에 이르기까지 모든 가공 장비를 통합된 지능형 네트워크로 연결함으로써, 젝순 클라우드 컨트롤은 전체 작업 흐름에서 원활한 데이터 상호운용성과 실시간 명령 조정을 가능하게 합니다. 이 시스템은 몇 초 내에 이상 징후를 탐지하고, 자동으로 선별 매개변수를 조정하며, 유입되는 데이터 패턴에 따라 성능을 지속적으로 최적화합니다.

젝순 클라우드 컨트롤 2.0을 견인하는 핵심 기술 혁신

애니소트의 젝순 클라우드 컨트롤 2.0 플랫폼은 농산물 가공 분야에서 전례 없는 수준의 지능을 실현하기 위해 여러 첨단 기술이 융합된 결과입니다.

• AI 기반 결함 인식: 수백만 개의 견과류 샘플로 훈련된 딥러닝 알고리즘이 껍질 파편, 곰팡이 오염, 해충 피해, 변색, 이물질 등 미세한 결함을 99.9% 이상의 정확도로 식별합니다.
• 실시간 생산 라인 조절: 시스템이 연결된 모든 장비에 대해 동시에 처리량, 분류 정확도, 수율 최적화를 자동으로 균형 잡아 줍니다
• 예측 기반 품질 분석: 과거 생산 데이터와 실시간 센서 입력을 분석함으로써 플랫폼이 품질 문제 발생 전에 이를 예측하여, 사후 대응이 아닌 선제적 품질 관리를 가능하게 합니다
• 원격 클라우드 모니터링: 공장 관리자는 통합 지능형 대시보드를 통해 전 세계 어디서든 여러 생산 시설을 감독할 수 있으며, 즉각적인 알림과 성능 보고서를 수신합니다
• 자체 학습 최적화: AI 엔진은 처리되는 각 배치에서 지속적으로 학습하여 성능을 개선하고, 원료 특성의 계절적 변동에도 수동 재프로그래밍 없이 스스로 적응합니다

글로벌 너트 산업의 주요 고통 포인트 해결

세계적인 견과류 및 말린 과일 산업은 기존 가공 방식으로는 충분히 해결할 수 없는 점점 더 심각해지는 여러 도전에 직면해 있다. 식품 안전에 대한 소비자 기대치 상승, 국제적으로 더욱 엄격해지는 품질 기준, 제조 현장에서의 노동력 부족 심화, 그리고 전체 공급망 추적성 확보 필요성 등은 모두 생산 관리 방식을 근본적으로 새롭게 재정립해야 함을 요구한다.

애니소트(ANYSORT)의 지능형 분류 솔루션은 이러한 도전을 직접적으로 해결한다. 식품 안전 측면에서는 초광역 스펙트럼 영상 기술과 인공지능 인식 기술을 활용해 기존 광학 분류기로는 탐지할 수 없었던 아플라톡신 오염 및 내부 곰팡이 등 보이지 않는 위협을 정확히 식별할 수 있다. 운영 효율성 측면에서는 자율 조절 기능을 통해 각 교대 귀중에 숙련된 기술자가 수동으로 매개변수를 조정할 필요가 없어지므로 인건비와 인간 오류 모두를 줄일 수 있다.

경제적 영향은 상당하다. ANYSORT는 지엑순 클라우드 컨트롤이 과도한 폐기율을 줄이고 버려질 뻔했던 양품을 회수함으로써, 연간 수만 톤에 달하는 원자재 절약 효과를 산업 전반에 가져다준다고 추정한다. 이익 여유가 매우 제한적인 너트 가공 기업들에게는 이로 인해 직접적으로 큰 이익 개선 효과가 발생한다.

전 세계 농업 혁신을 지원

개별 공장 차원의 최적화를 넘어서, ANYSORT의 기술은 전 세계 농업 경제 전반에 걸친 광범위한 전환을 주도하고 있다. 전통적으로 원료 농산물을 수출하는 데 의존해 온 국가들이 이제 지능형 지역 가공을 통해 상당한 부가가치를 창출할 수 있게 되었다. 지엑순 클라우드 컨트롤 시스템을 도입함으로써, 이러한 지역들은 국제 식품 안전 및 품질 기준을 충족하는 완제품을 생산할 수 있으며, 농업 자원에서 더 많은 가치를 확보하게 된다.

자원 수출 모델에서 기술 주도형 부가가치 모델로의 이 전환은 개발도상국 농업 경제가 세계 무역에 참여하는 방식에 근본적인 변화를 가져온다. ANYSORT의 솔루션을 통해 신흥 시장의 가공 시설이 선진국 수준의 동일한 품질 기준을 달성할 수 있어 새로운 수출 기회가 열리고, 고숙련 현지 일자리도 창출된다.

ANYSORT의 글로벌 파트너십 전략

CFNA의 글로벌 전략 파트너이자 INC 콩그레스의 적극적 참가자로서 ANYSORT는 전 세계 너트 및 말린 과일 기업과 장기적인 협력 관계를 구축하기 위해 헌신하고 있다. 회사의 글로벌 서비스 네트워크는 80개 이상의 국가 및 지역에 걸쳐 있으며, 현지화된 기술 지원, 교육 및 애프터서비스를 제공함으로써 고객이 지능형 분류 장비 투자로부터 최대 가치를 실현할 수 있도록 보장한다.

앞으로 ANYSORT는 인공지능 연구개발에 지속적으로 투자하고, 클라우드 연결형 스마트 제조 생태계를 확장하며, 업계 협회 및 파트너들과 긴밀히 협력하여 스마트 너트 가공 분야의 새로운 표준을 수립할 예정이다. ‘스마트 너트’ 시대가 도래했으며, ANYSORT가 그 선두에 서 있다.