2026年5月12日、第43回INC世界ナッツ・ドライフルーツ会議がマカオのギャラクシー国際コンベンションセンターで開催されました。10年以上を経て、世界で最も権威あるナッツ産業の国際会議が中国へと再び戻ってきました。
「これは、中国食品土産品・動物副産物輸出入商工会（CFNA）がナッツ業界に対して長年にわたり示してきた献身的な取り組みを高く評価するものであるばかりか、世界のナッツ業界が中国市場の潜在力と業界全体の影響力を全面的に認めていることを示すものです。」と、CFNAの曹徳栄会長は述べました。
▲左から右へ：INC会長のアショク・クリシェン氏、INC事務局長兼事務総長のゴレッティ・グアシュ氏、CFNA会長の曹徳栄氏
世界の有力企業から1,200人を超える経営幹部が時差を越えて集結しました。彼らは業界の動向、貿易、規格について議論しましたが、今年は新たなテーマ——『スマート・ナッツ』が登場しました。
先日開催された第19回中国ナッツ・ドライフルーツ食品博覧会において、「ジェイシュン・クラウドコントロール2.0 スマートナッツ・ドライフルーツ生産ライン」が注目の的となりました。CFNAのグローバル戦略パートナーであるANYSORTは、INCコングレスへの参加を招待され、ジェイシュン・クラウドコントロールが再び世界の注目を集めました。
コングレス期間中、ANYSORT海外事業部の張大興（チャン・ダーシン）社長が「ナッツ・ドライフルーツにおけるデジタル・インテリジェント選別技術の新たな未来」と題する基調講演を行いました。
張社長は、ナッツ業界が抱える課題と今後の方向性を軸に議論を展開しました。その中で、真の変革とは単に精度の高い機械を導入することではなく、生産ライン全体が自立して思考・判断できる『自律型知能システム』を実現することにあると指摘しました。
市場で唯一、生産ラインを自動制御できるソリューションとして、ジェイシュン・クラウドコントロールは、工程ごとに異なる加工機器を接続し、データの相互運用性と指令の連携を実現します。異常を数秒で検知し、リアルタイムでの調整とパラメーターの自動最適化を行います。
『食品安全』と『生産効率』という二つの柱から成る開発モデルに基づき、ジェイシュン・クラウドコントロールは、年間で数万トンに及ぶ原材料ロスの削減に貢献するだけでなく、地域農業を『資源輸出型』から『技術主導の付加価値創造型』へと転換させています。ANYSORTは今後も品質と安全の向上を支援し、新たな質の高い生産力を推進してまいります。世界中のパートナーとともに、『スマートナッツ』時代の新たな一章を開いていきます！
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第43回INC世界ナッツ・ドライフルーツ会議は、世界のナッツおよびドライフルーツ産業にとって画期的な出来事となりました。2026年5月12日、マカオの著名なギャラクシー国際コンベンションセンターにて開催された本会議は、10年以上ぶりに中国へと戻ってきた、世界で最も権威あるナッツ業界のイベントです。これは、中国が国際農業貿易および食品加工技術革新における影響力をますます高めているという明確なシグナルでもあります。
世界を代表する企業から1,200人を超える経営幹部が参加し、市場動向、貿易政策、持続可能性基準、新技術など多岐にわたるテーマが議論されました。今回発表された数多くのイノベーションの中でも、ANYSORT社の「ジェイシュン・クラウドコントロール2.0」スマート選別システムが特に注目を集め、本年の会議の中心的トピックとなり、「スマート・ナッツ」という新たな概念を世界に提示しました。
ANYSORT海外部門の張大興（チャン・ダーシン）社長は、キーノートスピーチにおいて、ナッツおよびドライフルーツ加工の将来に向けた大胆なビジョンを示しました。個々の選別機の精度向上にとどまらず、ANYSORTは、完全自律型のスマート生産システムへと向かうパラダイムシフトを先導しています。
ジェイクスン・クラウドコントロール2.0の基本理念はシンプルでありながら革新的です。真にスマートな生産ラインとは、人間の常時介入なしに自ら考え、判断し、最適化するものであるべきだという考え方です。このアプローチは、原料品質のばらつき、人手依存度の高さ、手動によるパラメーター調整に起因する生産停止、および複数工程にまたがる品質問題のトレーサビリティ確保困難といった、ナッツ加工における最も根深い課題に対応します。
殻剥き、等級分け、選別、焙煎、包装に至るまでのすべての処理装置を統合されたスマートネットワークに接続することで、ジェイシュン・クラウドコントロールは、全工程にわたるシームレスなデータ連携とリアルタイムの指令調整を実現します。このシステムは数秒以内に異常を検出し、自動的に選別パラメーターを調整するとともに、入力されるデータの傾向に基づいて継続的に性能を最適化します。
ANYSORT社のジェイシュン・クラウドコントロール2.0プラットフォームは、農産物加工分野において前例のない知能化を実現するため、複数の最先端技術が融合した成果です。
世界のナッツおよびドライフルーツ産業は、従来の加工方法では十分に対応できない、ますます深刻化する課題に直面しています。消費者による食品安全性への期待の高まり、国際的に厳格化する品質基準、製造現場における人手不足の進行、そしてサプライチェーン全体のトレーサビリティ確保の必要性――これらすべてが、生産管理に対する根本的な新たなアプローチを強く求めています。
ANYSORTのスマート選別ソリューションは、こうした課題に直接対応します。食品安全性の観点では、ハイパースペクトル画像処理とAI認識技術により、従来の光学式選別機では検出できない、アフラトキシン汚染や内部カビといった目に見えないリスクを的確に検知できます。運用効率の向上においては、自律的なパラメーター制御機能により、各シフトごとに熟練技術者が手動で設定を調整する必要がなくなり、人件費の削減と人的ミスの低減を同時に実現します。
経済的影響は非常に大きい。ANYSORTによると、ジェイシュン・クラウド・コントロールは、過剰な不良品判定を減らし、本来廃棄されていた良品を回収することで、業界全体で年間数万トンもの原材料の浪費を削減している。利益率が薄い堅苦しい経営を強いられているナッツ加工企業にとっては、これが直接的に大幅な利益向上につながっている。
単一工場における最適化にとどまらず、ANYSORTの技術は、世界中の農業経済全体にわたる広範な変革を牽引している。従来、一次農産物の輸出に依存してきた国々が、知能型の地元加工を通じて付加価値を大きく高めることが可能になっている。ジェイシュン・クラウド・コントロールシステムを導入することで、これらの地域は国際的な食品安全・品質基準を満たす完成品を生産し、自国の農業資源からより多くの価値を獲得できるようになっている。
「資源輸出型モデル」から「技術主導の付加価値型モデル」へのこの転換は、発展途上国における農業経済が国際貿易に参加する方法そのものに根本的な変化をもたらします。ANYSORTのソリューションにより、新興市場の加工施設でも先進国と同等の品質基準を達成することが可能となり、新たな輸出機会の創出と、より高度なスキルを要する地元雇用の創出につながります。
CFNAのグローバル戦略パートナーであり、INC会議にも積極的に参加しているANYSORTは、世界中のナッツ・ドライフルーツ企業との長期的な協働関係構築に取り組んでいます。同社のグローバルサービスネットワークは80カ国・地域以上にわたり、現地に即した技術サポート、研修およびアフターサービスを提供することで、顧客がスマートソーティング投資の価値を最大限に引き出せるよう支援しています。
今後、ANYSORTはAIの研究開発への投資を継続し、クラウド接続型のスマート製造エコシステムを拡大するとともに、業界団体やパートナーと緊密に連携して、スマートナッツ加工の新たな標準を確立していきます。「スマートナッツ」の時代が到来しました。ANYSORTがその先頭に立っています。
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