स्मार्ट नट्स, दुनिया को जोड़ना | जिएक्सुन क्लाउड कंट्रोल को आईएनसी वर्ल्ड नट एवं शुष्क फल कांग्रेस में भाग लेने के लिए आमंत्रित किया गया

12 मई, 2026 को 43वाँ आईएनसी वर्ल्ड नट एवं शुष्क फल कांग्रेस मकाउ के गैलेक्सी अंतर्राष्ट्रीय कन्वेंशन केंद्र में आयोजित किया गया। एक दशक से अधिक समय के बाद, यह सबसे प्रामाणिक वैश्विक नट उद्योग कार्यक्रम चीन लौट आया है।

"यह केवल चाइना चैम्बर ऑफ कॉमर्स फॉर इम्पोर्ट एंड एक्सपोर्ट ऑफ फूडस्टफ्स, नेटिव प्रोड्यूस एंड एनिमल बाय-प्रोडक्ट्स (सीएफएनए) के नट उद्योग के प्रति लंबे समय से चले आ रहे समर्पण की उच्च मान्यता नहीं है, बल्कि वैश्विक नट क्षेत्र द्वारा चीनी बाज़ार की क्षमता और उद्योग के प्रभाव दोनों की पूर्ण पुष्टि भी है," सीएफएनए के अध्यक्ष श्री काओ डेरॉन्ग ने कहा।

▲ बाएँ से दाएँ: आईएनसी के अध्यक्ष अशोक कृष्ण, आईएनसी के कार्यकारी निदेशक और महासचिव गोरेट्टी ग्वाश, और सीएफएनए के अध्यक्ष काओ डेरॉन्ग

वैश्विक प्रमुख कंपनियों के १,२०० से अधिक शीर्ष कार्यकारी अपने समय क्षेत्रों को पार करते हुए यहाँ एकत्र हुए। उन्होंने प्रवृत्तियों, व्यापार और मानकों पर चर्चा की — लेकिन इस वर्ष, एक नया विषय उभरा: स्मार्ट नट्स।

हाल ही में आयोजित 19वें चाइना नट एवं शुष्क फल फूड एक्सपो में, "जिएक्सुन क्लाउड कंट्रोल 2.0 स्मार्ट नट एवं शुष्क फल उत्पादन लाइन" ध्यान का केंद्र बन गई। CFNA के वैश्विक रणनीतिक साझेदार के रूप में, ANYSORT को INC कांग्रेस में भाग लेने के लिए आमंत्रित किया गया, जिसमें जिएक्सुन क्लाउड कंट्रोल एक बार फिर वैश्विक प्रकाश में आया।

कांग्रेस के दौरान, ANYSORT के विदेशी विभाग के अध्यक्ष श्री ज़्हांग डाक्सिंग ने "नट्स एवं शुष्क फलों के लिए डिजिटल और बुद्धिमान छंटाई का नया भविष्य" शीर्षक से मुख्य भाषण दिया।

अध्यक्ष ज़्हांग ने चर्चा को नट उद्योग की पीड़ा बिंदुओं और भविष्य की दिशा के आसपास आकार दिया। उन्होंने नोट किया कि वास्तविक परिवर्तन केवल एक अधिक सटीक मशीन में नहीं है, बल्कि एक 'स्वायत्त बुद्धिमान प्रणाली' की प्रदान करने में है जो पूरी उत्पादन लाइन को सोचने और निर्णय लेने की क्षमता प्रदान करती है।

बाज़ार में उपलब्ध एकमात्र समाधान जो स्वचालित रूप से उत्पादन लाइनों का नियमन कर सकता है, जिएक्सुन क्लाउड कंट्रोल प्रसंस्करण उपकरणों को विभिन्न चरणों में जोड़ता है, जिससे डेटा अंतर-कार्यक्षमता और आदेश समन्वय संभव हो जाता है। यह कुछ सेकंड में असामान्यताओं की पहचान करता है, वास्तविक समय में समायोजन करता है और स्वतः पैरामीटरों का अनुकूलन करता है।

"खाद्य सुरक्षा" और "उत्पादन दक्षता" के द्वि-कोर विकास मॉडल द्वारा संचालित, जिएक्सुन क्लाउड कंट्रोल वार्षिक रूप से दसियों हज़ार टन कच्चे माल के नुकसान को बचाता है, और स्थानीय कृषि के रूपांतरण को "संसाधन निर्यातक मॉडल" से "प्रौद्योगिकि-संचालित मूल्य वृद्धि मॉडल" की ओर ले जाता है। एनीसॉर्ट गुणवत्ता और सुरक्षा को सशक्त बनाता रहेगा और नई गुणवत्ता वाली उत्पादक शक्तियों को बढ़ावा देगा, वैश्विक साझेदारों के साथ मिलकर "स्मार्ट नट्स" के युग के एक नए अध्याय की शुरुआत करेगा!

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ऐतिहासिक वापसी: वैश्विक नट उद्योग का चीन में पुनर्मिलन

43वाँ INC वर्ल्ड नट एवं शुष्क फल कांग्रेस वैश्विक नट और शुष्क फल उद्योग के लिए एक मील का पत्थर साबित हुआ। यह प्रतिष्ठित गैलेक्सी इंटरनेशनल कन्वेंशन सेंटर, मकाऊ में 12 मई, 2026 को आयोजित किया गया, जो दस वर्षों से अधिक समय के बाद पहली बार था कि दुनिया का सबसे प्रामाणिक नट उद्योग कार्यक्रम चीन में वापस लौटा — जो वैश्विक कृषि व्यापार और खाद्य प्रसंस्करण नवाचार में देश के बढ़ते प्रभाव का एक शक्तिशाली संकेत है।

इस कांग्रेस में 1,200 से अधिक अंतरराष्ट्रीय कंपनियों के वरिष्ठ कार्यकारी उपस्थित थे, जिन्होंने बाज़ार के रुझानों, व्यापार नीतियों, स्थायित्व मानकों और उभरती प्रौद्योगिकियों पर चर्चा करने के लिए एक मंच के रूप में कार्य किया। प्रस्तुत सभी नवाचारों में, ANYSORT की जिएक्सुन क्लाउड कंट्रोल 2.0 बुद्धिमान छाँटने की प्रणाली इस वर्ष के कार्यक्रम के प्रमुख विषय के रूप में उभरी, जिसने वैश्विक मंच पर "स्मार्ट नट्स" की अवधारणा को प्रस्तुत किया।

छाँटने की मशीनों से स्वायत्त बुद्धिमान प्रणालियों तक

अपने मुख्य भाषण में, एनीसॉर्ट के विदेशी विभाग के अध्यक्ष श्री ज़हांग डाक्सिंग ने नट और सूखे फलों की प्रसंस्करण प्रक्रिया के भविष्य के लिए एक साहसिक दृष्टिकोण प्रस्तुत किया। एनीसॉर्ट अब केवल व्यक्तिगत छँटाई मशीनों की सटीकता में सुधार करने पर ही ध्यान केंद्रित नहीं कर रहा है, बल्कि पूर्ण स्वायत्त बुद्धिमान उत्पादन प्रणालियों की ओर एक मौलिक परिवर्तन की पहल कर रहा है।

जिएक्सुन क्लाउड कंट्रोल २.० के मूल दर्शन का सिद्धांत सरल है लेकिन क्रांतिकारी: एक वास्तविक बुद्धिमान उत्पादन लाइन को स्वयं सोचना, निर्णय लेना और अनुकूलित करना चाहिए — निरंतर मानव हस्तक्षेप के बिना। यह दृष्टिकोण नट प्रसंस्करण में सबसे लंबे समय तक चलने वाली समस्याओं को सुलझाता है, जिनमें कच्चे माल की अस्थिर गुणवत्ता, उच्च श्रम निर्भरता, मैनुअल पैरामीटर समायोजन के कारण उत्पादन में व्यवधान, और कई प्रसंस्करण चरणों में गुणवत्ता संबंधित समस्याओं का पता लगाने में असमर्थता शामिल है।

सभी प्रसंस्करण उपकरणों — शेलिंग और ग्रेडिंग से लेकर सॉर्टिंग, रोस्टिंग और पैकेजिंग तक — को एकीकृत बुद्धिमान नेटवर्क में जोड़कर, जिएक्सुन क्लाउड कंट्रोल पूरे कार्यप्रवाह में सुचारु डेटा अंतर्क्रियाशीलता और वास्तविक समय के आदेश समन्वय को सक्षम करता है। यह प्रणाली कुछ सेकंडों में असामान्यताओं की पहचान करती है, स्वचालित रूप से सॉर्टिंग पैरामीटरों को समायोजित करती है और आने वाले डेटा पैटर्न के आधार पर निरंतर प्रदर्शन को अनुकूलित करती रहती है।

जिएक्सुन क्लाउड कंट्रोल २.० को संचालित करने वाली प्रमुख तकनीकी उन्नतियाँ

एनीसॉर्ट का जिएक्सुन क्लाउड कंट्रोल २.० मंच कृषि उत्पाद प्रसंस्करण में अभूतपूर्व बुद्धिमत्ता के निर्माण के लिए कई अग्रणी तकनीकों के संगम का प्रतिनिधित्व करता है:

• कृत्रिम बुद्धिमत्ता-संचालित दोष पहचान: लाखों नट नमूनों पर प्रशिक्षित गहन शिक्षण एल्गोरिदम शेल के टुकड़ों, फफूंदी के संदूषण, कीट क्षति, रंग के परिवर्तन और विदेशी पदार्थों सहित सूक्ष्म दोषों की पहचान कर सकते हैं, जिनकी सटीकता दर ९९.९% से अधिक है
• वास्तविक समय में उत्पादन लाइन नियमन: यह प्रणाली सभी जुड़े हुए उपकरणों के बीच एक साथ उत्पादन क्षमता, छंटाई की सटीकता और उत्पादन अनुकूलन को स्वचालित रूप से संतुलित करती है
• पूर्वानुमानात्मक गुणवत्ता विश्लेषण: ऐतिहासिक उत्पादन डेटा और वास्तविक समय के सेंसर इनपुट्स का विश्लेषण करके, यह मंच संभावित गुणवत्ता समस्याओं की पूर्वानुमान करता है, जिससे गुणवत्ता नियंत्रण को प्रतिक्रियाशील से पूर्वक्रियात्मक बनाया जा सके
• दूरस्थ क्लाउड निगरानी: कारखाना प्रबंधक दुनिया भर के किसी भी स्थान से एकीकृत बुद्धिमान डैशबोर्ड के माध्यम से कई उत्पादन सुविधाओं की निगरानी कर सकते हैं, तुरंत चेतावनियाँ और प्रदर्शन रिपोर्ट प्राप्त कर सकते हैं
• स्व-सीखने वाला अनुकूलन: कृत्रिम बुद्धिमत्ता इंजन प्रत्येक संसाधित बैच से सीखकर अपने प्रदर्शन को लगातार बेहतर बनाता है, और बिना मैनुअल पुनः प्रोग्रामिंग के कच्चे माल की विशेषताओं में मौसमी भिन्नताओं के अनुकूल हो जाता है

वैश्विक नट उद्योग की प्रमुख समस्याओं का समाधान

वैश्विक अखरोट और सूखे फलों के उद्योग को ऐसी बढ़ती हुई चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है जिनका सामना पारंपरिक प्रसंस्करण विधियाँ उचित रूप से नहीं कर सकती हैं। भोजन की सुरक्षा के प्रति उपभोक्ताओं की बढ़ती अपेक्षाएँ, अंतर्राष्ट्रीय गुणवत्ता मानकों की बढ़ती कठोरता, विनिर्माण में श्रमिकों की कमी का बढ़ना, और पूरी आपूर्ति श्रृंखला की पूर्ण ट्रेसेबिलिटी की आवश्यकता — ये सभी उत्पादन प्रबंधन के लिए मौलिक रूप से नए दृष्टिकोण की माँग करते हैं।

एनीसॉर्ट के बुद्धिमान छाँटने के समाधान इन चुनौतियों का सीधे सामना करते हैं। भोजन की सुरक्षा के लिए, हाइपरस्पेक्ट्रल इमेजिंग और एआई पहचान के माध्यम से एफ्लाटॉक्सिन दूषण और आंतरिक सड़ाव जैसे अदृश्य खतरों का पता लगाया जा सकता है, जिन्हें पारंपरिक प्रकाशिक छाँटने वाले उपकरण पहचान नहीं सकते। संचालन की दक्षता के लिए, स्वायत्त नियामन क्षमता के कारण प्रत्येक शिफ्ट के दौरान पैरामीटर्स को हस्तचालित रूप से समायोजित करने के लिए कुशल तकनीशियनों की आवश्यकता समाप्त हो जाती है, जिससे श्रम लागत और मानव त्रुटियाँ दोनों कम हो जाती हैं।

आर्थिक प्रभाव बहुत बड़ा है। ANYSORT का अनुमान है कि जिएक्सुन क्लाउड कंट्रोल ओवर-रिजेक्शन दरों को कम करके और उन अच्छे उत्पादों को पुनः प्राप्त करके, जिन्हें अन्यथा फेंक दिया जाता, प्रति वर्ष कई हज़ार टन कच्चे माल की बचत करता है। पतली मार्जिन पर काम करने वाले नट प्रोसेसिंग उद्यमों के लिए, यह सीधे तौर पर महत्वपूर्ण लाभ में सुधार के रूप में दिखाई देता है।

विश्व भर में कृषि परिवर्तन को सशक्त बनाना

व्यक्तिगत कारखानों के अनुकूलन से परे, ANYSORT की तकनीक विश्व भर की कृषि अर्थव्यवस्थाओं में एक व्यापक परिवर्तन को गति दे रही है। वे देश जो पारंपरिक रूप से कच्चे कृषि वस्तुओं के निर्यात पर निर्भर रहे हैं, अब बुद्धिमान स्थानीय प्रसंस्करण के माध्यम से महत्वपूर्ण मूल्य जोड़ने में सक्षम हैं। जिएक्सुन क्लाउड कंट्रोल प्रणालियों को तैनात करके, ये क्षेत्र अंतरराष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा और गुणवत्ता मानकों को पूरा करने वाले अंतिम उत्पादों का उत्पादन कर सकते हैं, जिससे उनके कृषि संसाधनों से अधिक मूल्य प्राप्त होता है।

इस परिवर्तन का अर्थ है कि कृषि-आधारित विकासशील अर्थव्यवस्थाएँ अब "संसाधन-निर्यात मॉडल" से आगे बढ़कर "प्रौद्योगिकि-संचालित मूल्य-वृद्धि मॉडल" की ओर जा रही हैं—जो वैश्विक व्यापार में उनकी भागीदारी के तरीके में एक मौलिक परिवर्तन है। ANYSORT के समाधान उभरते बाज़ारों में संसाधन सुविधाओं को विकसित देशों के समान गुणवत्ता मानकों की प्राप्ति संभव बनाते हैं, जिससे नए निर्यात अवसर खुलते हैं और स्थानीय स्तर पर उच्च-कौशल वाले रोज़गार के अवसर सृजित होते हैं।

ANYSORT की वैश्विक साझेदारी रणनीति

CFNA के वैश्विक रणनीतिक साझेदार के रूप में और INC कांग्रेस में सक्रिय भागीदार के रूप में, ANYSORT दुनिया भर के नट और सूखे फल उद्यमों के साथ दीर्घकालिक सहयोगात्मक संबंध बनाने के प्रति प्रतिबद्ध है। कंपनी का वैश्विक सेवा नेटवर्क ८० से अधिक देशों और क्षेत्रों में फैला हुआ है, जो ग्राहकों को स्थानीयकृत तकनीकी सहायता, प्रशिक्षण और बिक्री-उपरांत सेवाएँ प्रदान करता है, ताकि वे अपने बुद्धिमान छँटाई निवेश का अधिकतम मूल्य प्राप्त कर सकें।

आगे देखते हुए, एनीसॉर्ट एआई के अनुसंधान और विकास में निवेश जारी रखेगा, उसके क्लाउड-कनेक्टेड इंटेलिजेंट विनिर्माण पारिस्थितिकी तंत्र का विस्तार करेगा और स्मार्ट नट प्रोसेसिंग के लिए नए मानक स्थापित करने के लिए उद्योग संघों और भागीदारों के साथ घनिष्ठ रूप से काम करेगा। "स्मार्ट नट्स" का युग आ गया है — और एनीसॉर्ट इसका नेतृत्व कर रहा है।