ANYSORT Çay Kalite Sıralayıcıları, Hindistan’ın çay işleme sektöründeki dönüşümü destekliyor

2016 yılında 25 yaşındaki Vijay, Hindistan’daki doğduğu yer olan Jungpana çay bahçesine geri döndü. Kendi işini kurmak amacıyla geri dönen bir "ikinci nesil çay girişimcisi" olarak, doğduğu yerin çay endüstrisini miras almak ve geliştirmek için kararlıydı.

Vijay sıfırdan başladı. Her gün çay bahçelerinde ve işlenme fabrikalarında öğrenmeye dalmış, çay işleme sürecinin tamamına derinlemesine katılmıştı. Sadece bir yıl içinde bu üniversite mezunu işi tam anlamıyla öğrendi ve ailesindeki yaşlılar ona yavaş yavaş yönetim görevini devretmeye başladı.

Ancak bu mirası devralmak hiç kolay bir iş değildi.

Vijay, iki kritik sorun noktasını tespit etti: Birincisi, dağlık bölgelerde çay yetiştiriciliği, toplama ve işleme süreçlerinde mekanizasyon düzeyinin son derece düşük olması; bu da yüksek iş gücü yoğunluğuna ve düşük verimliliğe neden oluyordu. İkincisi, işlenmiş çay ürünlerinde yüksek düzeyde safsızlık bulunmasıydı; bu da tüketici talebini azaltıyordu.

Köy iş gücünün yaşlanması, gençlerin göçü ve işçilik maliyetlerinin artmasıyla birlikte bu sorunlar giderek daha belirgin ve tersine çevrilemez hâle geliyordu.

Vijay, tam da umutsuzluğa kapılarak son çareye başvurmak üzereyken, ANYORT’un bölge müdürüyle rastlantısal olarak tanıştı. Bu 90’lardan sonra mezun olmuş üniversite mezununun, memleketini canlandırmaya yönelik içten hevesi müdürün dikkatini çekti ve hemen ANYORT merkezine, Jungpana çay çiftçilerinin çay ayırma verimini artırmalarına ve elle yapılan iş gücünü azaltmalarına yardımcı olmak amacıyla DF Serisi Çay Kalitesi Ayırıcılarından 10 adet temin etmek için başvuru yaptı. Ayrıca ANYORT, gelişmiş çay ayırma teknolojisinin üzerine inşa ederek, yerel çay ham maddelerine (ezilmiş çay) özel olarak özelleştirilmiş bir Ar-Ge çalışması gerçekleştirdi ve yüksek kaliteli çay için akıllı bir platform aracılığıyla yoğun ve ayrıntılı bir işlem endüstriyel zinciri kurdu.

"Her nesil kendi sorumluluklarına sahiptir ve modern teknolojiyle bütünleşmek, sanayi gelişiminin kaçınılmaz bir yoludur. Dijital ve akıllı tarımın başlangıcıyla birlikte, çay sektörü için akıllı bir işleme sistemi kurmak, hedeflediğimiz yönlerden biridir." Vijay, çevre çay işleme fabrikaları için ANYORT DF sınıflandırıcıların işletme gösterimi ve rehberliği sağlamaya yönelik ek bir rol üstlendi ve herkesin ortak refahı sağlamakta yardımcı oldu.