전 세계에서 단 14곳만 선정된 기업 중 하나! 'AI + 농업'을 대표하는 ANYSORT가 NVIDIA와 Intel 같은 글로벌 선도 기업들과 동일한 무대에 서다

제4회 중국 국제 공급망 박람회(CISCE)의 AI 존에는 전 세계 기술 선도 기업인 NVIDIA, 인텔, 퀄컴, 알리바바, 레노버 등이 참가했다. 각 기업은 시대를 이끄는 컴퓨팅 파워의 핵심을 상징한다.

이러한 국제적 거물 기업들 사이에서, 농산물 가공 분야에 인공지능을 적용하는 유일한 기업인 ANYSORT는 조용한 "침입자"처럼 자리 잡았다.

그러나 이 "가장 멋있지 않아 보이는" 부스가 CCTV 카메라 렌즈의 반복적인 초점이 되었다.

중국중앙텔레비전(CCTV)이 이곳에 실시간 중계 스튜디오를 설치했으며, 화면은 ANYSORT 부스에서부터 백년 역사의 차 기업인 쉬에 위다(Xie Yuda)의 가공 현장까지 이어졌다. 신화사(Xinhua News Agency)와 글로벌 타임스(Global Times) 기자들이 번갈아가며 현장을 취재했다. 그들의 카메라는 공상과학적 개념이 아니라, 한 알의 곡물조차 정확히 계량하고, 세심하게 다루며, 낭비되지 않도록 하는 방식에 초점을 맞췄다.

현장에서 촬영 중이던 CCTV 기자 쉬 주오양(Xu Zhuoyang)은 “AI 존이 ‘전문적이면서도 광범위하다’고 표현되는 이유는, ‘전문적’이란 AI가 모든 산업 분야에 깊이 융합되고 있음을 의미하며, ‘광범위함’은 이 존이 전 산업 분야의 기업들을 포괄해 다양한 참가자들이 협력 파트너를 찾고, 협력 범위를 확장하며, 공동으로 산업 솔루션을 탐구할 수 있도록 돕는다는 뜻이다”라고 설명했다.

CISCE 주제 세미나 ‘디지털 인프라: 투명하고 탄력적인 공급망 기반 구축’에서 ANYSORT 해외사업부 장 대싱(Zhang Daxing)이 연사로 초청되어 무대에 올랐다.

"디지털 인프라는 공상적인 개념이 아닙니다. 제이쉰 클라우드 컨트롤은 AI 기술을 바탕으로 실물 경제를 강화하며, 곡물 한 알 한 알을 정확히 계량하고, 세심하게 관리하며, 완전히 활용할 수 있도록 지원합니다. 곡물 가공의 전환율 및 활용률이 높아질수록 그 가치는 여러 배로 증대됩니다. 이는 기업이 적자에서 흑자로 전환하는 성장 동력일 뿐만 아니라, 국가 식량 안보 전략이 가공 분야에서 가장 탄탄하게 실현되는 단계이기도 합니다."

현재 제이쉰 클라우드 컨트롤의 스마트 솔루션은 전 세계 식품 기업들을 연결하는 다리 역할을 하고 있습니다. 애니소트(ANYSORT)의 '중국형 솔루션'은 글로벌 식품 가공 시스템에 깊이 통합되어 있으며, 윌머 인터내셔널(Wilmar International), 코프코(COFCO), 네슬레(Nestlé) 등 국제적 대기업들이 주요 고객입니다.

이번 CISCE를 되돌아보면, 사실 두 개의 병렬된 가치 사슬이 교차·융합된 지점입니다.

AI 거대 기업들은 '위로' 나아가며 더 빠른 연산 능력, 더 큰 모델, 더 먼 기술 경계를 추구하고 있다. 반면 ANYSORT는 '아래로' 파고들어 세계 최정상 기술을 토양과 능선으로 가져오고, 한 알 한 알에 집요하게 집중한다.

기술의 미래를 더 잘 대표하는 존재는 누구인가?

CISCE에서의 '체인'은 산업 및 공급망을 단순히 가리키는 말이 아니다. 더 중요하게는, 전 지구적 신뢰 체인을 의미한다. ANYSORT는 AI를 전 세계 곡물 가공의 가장 미세한 연결 고리에 통합하여, 눈에 보이는 손실 감소와 품질 향상을 통해 모든 파트너에게 실질적인 혜택을 제공한다.

AI의 로맨스는 인류가 가장 절실하게 답을 필요로 하는 곳에서 정확히 자라나는 데 있다.

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지에쉰 클라우드 컨트롤을 자세히 살펴보기: 지능형 곡물 가공의 핵심 기술

제4차 중국 국제 공급망 박람회에서 대부분의 참관객은 대규모 언어 모델과 자율 주행 시연에 매료된 반면, 업계 전문가들은 애니소트(ANYSORT) 부스를 둘러싸고 끊이지 않는 흐름을 이뤘다. 그들이 주목한 것은 인공지능이 세계가 직면한 가장 시급한 과제 중 하나 — 수확 후 곡물 가공 과정에서 발생하는 식량 손실 — 를 어떻게 해결하고 있는지를 직접 확인하기 위해서였다.

어니소트의 전시회 중심에는 지에쉰 클라우드 컨트롤 플랫폼이 자리 잡았다. 이 인공지능 기반의 지능형 분류 및 가공 관리 시스템은 전 세계 수백 개 식품 가공 시설의 디지털 핵심 인프라로 조용히 자리매김해 왔다. 사전 설정된 매개변수에 의존하는 기존 분류 장비와 달리, 지에쉰 클라우드 컨트롤은 딥러닝 알고리즘과 실시간 스펙트럼 분석을 활용하여 개별 곡물 단위에서 결함, 이물질, 품질 차이를 식별한다. 시스템은 최대 시간당 10톤을 처리하며 정확도는 99.7퍼센트를 넘는다.

장다싱은 세미나 발표에서 이렇게 설명했다. "우리가 CISCE에서 보여준 것은 프로토타입도, 개념도 아니다. 이 시스템들은 이미 동남아시아, 아프리카, 남미, 유럽 전역의 시설에서 24시간 연속 가동 중인 실증된 생산용 시스템이다. 우리가 제시한 모든 데이터는 실제 현장 성능 측정치에서 나온 것이다."

왜 농업 인공지능이 지금보다 더 중요할까

유엔 식량농업기구(FAO)에 따르면, 전 세계 식량 생산량의 약 14%가 수확 후 소매 단계 이전에 손실되며, 이는 연간 4천억 달러 이상의 경제적 손실을 초래한다. 개발도상국에서는 부족한 선별 및 가공 인프라로 인해 폐기율이 더욱 높아지는데, 쌀, 밀, 옥수수와 같은 주요 곡물의 경우 30%를 넘기도 한다.

이 바로 ANYSORT가 20여 년 이상 해온 일이다. 농산물에 첨단 광학 선별 기술을 적용하려는 사명으로 설립된 이 회사는 하드웨어 제조사에서 벗어나 종합적인 지능형 가공 솔루션 제공업체로 진화하였다. 현재 그 제품군은 색상 분류기, 인공지능 기반 품질 검사 시스템, 클라우드 기반 공장 관리 플랫폼, 예측 정비 서비스를 아우른다.

AI를 곡물 선별에 통합하는 것은 패러다임 전환을 의미한다. 기존 광학 선별기는 표면 수준의 색상 차이만 감지하지만, ANYSORT의 최신 세대 장비는 초분광 영상, X선 투과, 레이저 탐지 기술을 모두 채택하며, 수백만 개의 곡물 샘플로 훈련된 신경망이 이들을 조정한다. 이러한 다중 센서 융합 방식은 기존 시스템으로는 인식할 수 없는 내부 결함 — 예를 들어 땅콩의 아플라톡신 오염이나 밀 알곡의 은폐된 곤충 피해 — 를 탐지할 수 있게 한다.

투명하고 탄력적인 글로벌 공급망 구축

디지털 인프라에 관한 CISCE 세미나에서 장다싱은 참석한 국제 바이어 및 공급망 관리자들에게 강렬한 공감을 불러일으킨 핵심 주제를 강조했다: 글로벌 식품 거래에서 추적 가능성과 투명성은 더 이상 선택 사항이 아니다.

"우리가 모든 분류 기계를 져쉰 클라우드 컨트롤에 연결하면, 처리된 각 배치에 대한 완전한 디지털 기록이 생성됩니다 — 원료 품질, 불량률, 에너지 소비량, 그리고 출력 사양입니다." 장 씨는 이와 같이 언급했습니다. "이 데이터는 공급망 투명성의 기반이 됩니다. 당사 고객은 즉시 검증 가능한 품질 보고서를 하류 구매자들과 공유할 수 있어, 국경을 넘나드는 신뢰를 구축합니다."

이 기능은 유럽연합, 미국, 일본 등에서 점차 강화되는 식품 안전 규제를 준수해야 하는 수출업체에게 특히 큰 가치를 제공합니다. ANYSORT 시스템은 감사 가능하고 실시간으로 수집된 가공 데이터를 제공함으로써, 식품 기업이 전통적인 제3자 검사 절차에서 발생하는 지연과 비용 없이도 규정 준수를 입증할 수 있도록 지원합니다.

글로벌 확장으로 이어지는 전략적 파트너십

ANYSORT의 고객 명단은 세계 농식품 산업의 주요 기업들을 그대로 반영한다. 세계 최대 팜유 가공업체인 윌마 인터내셔널(Wilmar International)은 여러 시설에서 ANYSORT의 분류 솔루션을 활용하고 있다. 중국 최대 식품 가공업체인 코프코(COFCO)는 스마트 팩토리 구축을 위해 지쉰 클라우드 컨트롤(Jiexun Cloud Control)을 도입했다. 네슬레(Nestlé)는 ANYSORT의 품질 보증 시스템이 적용된 시설에서 원료를 조달한다.

이러한 협력 관계는 단순한 거래 관계를 넘어선다. ANYSORT는 여러 다국적 기업과 공동 혁신 연구소를 설립해 특정 농산물 종류 및 지역별 품질 기준에 맞춘 맞춤형 AI 모델을 공동 개발하고 있다. 이러한 협업 방식은 기술이 시장 수요와 동조해 진화하도록 보장한다.

CISCE에서 ANYSORT는 중동, 중앙아시아, 동아프리카 지역의 새로운 파트너들과 여러 양해각서를 체결하였다. 이 지역들은 급속한 인구 증가와 도시화로 인해 효율적인 식품 가공 인프라에 대한 전례 없는 수요를 겪고 있다.

앞으로 나아갈 길: 인간의 가장 기본적인 필요를 충족시키는 인공지능

박람회가 막을 내리면서 ANYSORT와 인근 참가 업체들 간의 대비는 기술 진보의 이중적 성격을 상징적으로 보여주는 사례가 되었다. 생성형 인공지능이 주요 뉴스 헤드라인과 투자 자금을 독차점하고 있는 반면, 농업 분야에 적용된 인공지능은 눈에 보이는 실질적 영향을 조용히 만들어내고 있다. 즉, 수확물 낭비 감소, 식탁 위의 식품 안전성 향상, 농업 공동체의 생계 강화, 그리고 대륙을 가로질러 생산자와 소비자를 연결하는 더 탄력 있는 공급망 구축이다.

ANYSORT가 CISCE의 AI 존에 참가한 것은 글로벌 기술 커뮤니티에 분명한 메시지를 전달한다. 인공지능의 가장 의미 있는 응용 사례는 늘 가장 화려한 것만은 아니다. 때때로 기술의 미래는 공상과학 영화처럼 보이기보다는 한 알의 쌀처럼 보일 수 있다—완벽하게 선별되고, 충분히 활용되며, 절대 낭비되지 않는 쌀 말이다.

지능형 선별 및 클라우드 기반 관리 솔루션을 도입해 시설을 업그레이드하려는 식품 가공 기업에게 ANYSORT의 CISCE 참가는 회사 미션 달성 과정에서 또 하나의 이정표가 된다. 즉, 인공지능이 디지털 경제뿐 아니라 세상을 먹여 살리는 실물 경제에도 봉사해야 한다는 것이다.