หนึ่งในเพียง 14 รายทั่วโลกเท่านั้น! ตัวแทนแนวคิด "AI + การเกษตร" อย่าง ANYSORT แข่งขันบนเวทีเดียวกับผู้เล่นระดับแนวหน้าอย่าง NVIDIA และ Intel

โซนปัญญาประดิษฐ์ของการจัดงาน China International Supply Chain Expo (CISCE) ครั้งที่ 4 มีผู้นำเทคโนโลยีระดับโลกเข้าร่วม เช่น NVIDIA, Intel, Qualcomm, Alibaba และ Lenovo... แต่ละชื่อคือตัวแทนของพลังการประมวลผลที่ขับเคลื่อนยุคสมัย

ท่ามกลางยักษ์ใหญ่ระดับนานาชาติเหล่านี้ ANYSORT ซึ่งเป็นองค์กรเพียงแห่งเดียวในโซนปัญญาประดิษฐ์ที่นำเทคโนโลยีปัญญาประดิษฐ์ไปประยุกต์ใช้กับกระบวนการแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร จึงดูเหมือนผู้บุกรุกที่มาอย่างแผ่วเบา

กระนั้น บูธที่ดูจะ "ไม่เท่ห์ที่สุด" แห่งนี้กลับกลายเป็นจุดสนใจซ้ำๆ ของเลนส์กล้องสถานีโทรทัศน์กลางแห่งประเทศจีน (CCTV)

สถานีโทรทัศน์ CCTV ได้ตั้งสตูดิโอถ่ายทอดสดไว้ที่นี่ โดยภาพวิดีโอครอบคลุมตั้งแต่บูธของ ANYSORT ไปจนถึงโรงงานแปรรูปชาของ Xie Yuda ซึ่งเป็นกิจการชาเก่าแก่กว่าร้อยปี นักข่าวจากสำนักข่าวซินหัวและ Global Times ผลัดกันมาทำข่าว ณ สถานที่แห่งนี้ พวกเขาไม่ได้มุ่งเน้นไปที่แนวคิดทางวิทยาศาสตร์ล้ำยุค แต่เน้นไปที่วิธีการนับจำนวนเมล็ดชาอย่างแม่นยำ การจัดการอย่างระมัดระวัง และการป้องกันไม่ให้เมล็ดชาสูญเปล่า

Xu Zhuoyang ผู้สื่อข่าว CCTV ที่อยู่ในที่เกิดเหตุ กล่าวว่า เหตุผลที่เขต AI ถูกอธิบายว่า "มีความเชี่ยวชาญเฉพาะด้านแต่ครอบคลุมกว้างขวาง" นั้นเป็นเพราะ "ความเชี่ยวชาญเฉพาะด้าน" หมายถึงการบูรณาการ AI อย่างแพร่หลายในทุกอุตสาหกรรม ในขณะที่ "ความครอบคลุมกว้างขวาง" หมายความว่าเขตนี้ครอบคลุมองค์กรจากทุกภาคส่วน อำนวยความสะดวกให้ฝ่ายต่างๆ สามารถแสวงหาพันธมิตร ขยายพื้นที่ความร่วมมือ และร่วมกันสำรวจหาแนวทางแก้ไขปัญหาทางอุตสาหกรรม

ในการสัมมนาเชิงธีม CISCE เรื่อง "โครงสร้างพื้นฐานดิจิทัล: การสร้างรากฐานที่โปร่งใสและแข็งแกร่งสำหรับห่วงโซ่อุปทาน" จาง ต้าซิง ประธานแผนกต่างประเทศของ ANYSORT ได้รับเชิญให้ขึ้นกล่าวบนเวที

"โครงสร้างพื้นฐานดิจิทัลไม่ใช่ปราสาทในอากาศ ระบบควบคุมคลาวด์เจี้ยซวิน (Jiexun Cloud Control) ขับเคลื่อนเศรษฐกิจจริงด้วยปัญญาประดิษฐ์ (AI) โดยรับประกันว่าเมล็ดธัญพืชแต่ละเมล็ดจะถูกบันทึกอย่างแม่นยำ จัดการอย่างรอบคอบ และใช้ประโยชน์อย่างเต็มที่ ทุกการเพิ่มขึ้นของอัตราการแปรรูปและใช้ประโยชน์จากธัญพืช จะส่งผลให้มูลค่าเพิ่มขึ้นหลายเท่า นี่ไม่เพียงแต่เป็นแรงขับเคลื่อนการเติบโตที่ช่วยให้ธุรกิจเปลี่ยนจากขาดทุนเป็นกำไร แต่ยังเป็นก้าวที่มั่นคงที่สุดต่อแผนยุทธศาสตร์ความมั่นคงด้านอาหารแห่งชาติในขั้นตอนการแปรรูปอีกด้วย"

ปัจจุบัน โซลูชันอัจฉริยะของระบบควบคุมคลาวด์เจี้ยซวิน (Jiexun Cloud Control) ได้ทำหน้าที่เป็นสะพานเชื่อมระหว่างผู้ประกอบการด้านอาหารทั่วโลก แนวทางแบบจีน (Chinese solution) ของบริษัทแอนิซอร์ท (ANYSORT) ได้ผสานเข้ากับระบบการแปรรูปอาหารระดับโลกอย่างลึกซึ้ง โดยลูกค้าของบริษัทประกอบด้วยองค์กรยักษ์ใหญ่ระดับนานาชาติ เช่น วิลมาร์ อินเทอร์เนชันแนล (Wilmar International), โคฟโค (COFCO) และเนสท์เล่ (Nestlé)

เมื่อกลับไปทบทวนงาน CISCE นี้ จะพบว่าแท้จริงแล้วเป็นจุดบรรจบของห่วงโซ่สองสายที่ดำเนินขนานกัน

บริษัทผู้นำด้านปัญญาประดิษฐ์กำลังเลือกเดินทางไปในทิศทาง "ขึ้น" เพื่อแสวงหาประสิทธิภาพการประมวลผลที่เร็วขึ้น แบบจำลองที่ใหญ่ขึ้น และขอบเขตเทคโนโลยีที่ไกลออกไป ในขณะที่ ANYSORT เลือกที่จะเจาะลึกลงไปในทิศทาง "ลง" โดยนำเทคโนโลยีชั้นนำของโลกมาใช้จริงบนพื้นดินและร่องนา พร้อมมุ่งเน้นอย่างต่อเนื่องต่อเมล็ดพืชแต่ละเมล็ด

ใครคือตัวแทนแห่งอนาคตของเทคโนโลยีได้ดีที่สุด

"ห่วงโซ่" ภายใน CISCE ไม่ได้หมายถึงเพียงห่วงโซ่การผลิตและห่วงโซ่อุปทานเท่านั้น แต่ยังหมายถึงห่วงโซ่แห่งความเชื่อมั่นระดับโลกเป็นสำคัญ ANYSORT ผสานเทคโนโลยี AI เข้ากับจุดเชื่อมต่อที่ละเอียดยิ่งที่สุดของกระบวนการแปรรูปธัญพืชทั่วโลก และผ่านการลดการสูญเสียที่มองเห็นได้จริงและการยกระดับคุณภาพอย่างชัดเจน จึงสร้างประโยชน์ที่จับต้องได้ให้แก่พันธมิตรทุกราย

เสน่ห์ของ AI อยู่ที่การเติบโตของคำตอบที่แม่นยำ ตรงจุดที่มนุษยชาติต้องการมากที่สุด

——

การสำรวจระบบ Jiexun Cloud Control อย่างลึกซึ้ง: สมองกลอัจฉริยะที่ขับเคลื่อนกระบวนการแปรรูปธัญพืชอย่างชาญฉลาด

แม้ว่าผู้เข้าร่วมงานนิทรรศการห่วงโซ่อุปทานระหว่างประเทศจีนครั้งที่ 4 ส่วนใหญ่จะตื่นตาตื่นใจกับโมเดลภาษาขนาดใหญ่และการสาธิตระบบขับขี่อัตโนมัติ แต่ก็มีผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมจำนวนไม่น้อยที่เดินทางมาเยี่ยมบูธของ ANYSORT ด้วยเหตุผลที่แตกต่างออกไป — เพื่อสังเกตการณ์ว่าปัญญาประดิษฐ์กำลังแก้ไขหนึ่งในปัญหาเร่งด่วนที่สุดของโลกอย่างไร นั่นคือ การสูญเสียอาหารระหว่างขั้นตอนการแปรรูปหลังการเก็บเกี่ยว

จุดศูนย์กลางของการจัดแสดงของ ANYSORT คือแพลตฟอร์ม Jiexun Cloud Control ซึ่งเป็นระบบจัดการการคัดแยกและแปรรูปอัจฉริยะที่ขับเคลื่อนด้วยปัญญาประดิษฐ์ (AI) และได้กลายเป็นโครงสร้างพื้นฐานดิจิทัลที่สำคัญอย่างเงียบๆ สำหรับโรงงานแปรรูปอาหารกว่าร้อยแห่งทั่วโลก ต่างจากเครื่องคัดแยกแบบดั้งเดิมที่อาศัยพารามิเตอร์ที่ตั้งไว้ล่วงหน้า ระบบ Jiexun Cloud Control ใช้อัลกอริธึมการเรียนรู้เชิงลึก (deep learning) ร่วมกับการวิเคราะห์สเปกตรัมแบบเรียลไทม์ เพื่อตรวจจับข้อบกพร่อง วัตถุแปลกปลอม และความแปรผันด้านคุณภาพในระดับเมล็ดแต่ละเมล็ด โดยสามารถประมวลผลได้สูงสุดถึง 10 ตันต่อชั่วโมง ด้วยความแม่นยำเกิน 99.7%

"สิ่งที่เราสาธิตในการประชุม CISCE นี้ไม่ใช่ต้นแบบหรือแนวคิดเพียงอย่างเดียว" จางต้าซิงอธิบายระหว่างการนำเสนอในงานสัมมนา "แต่เป็นระบบที่ผ่านการใช้งานจริงในสายการผลิตแล้ว และกำลังดำเนินงานตลอด 24 ชั่วโมงทุกวันในโรงงานต่างๆ ทั่วเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แอฟริกา อเมริกาใต้ และยุโรป ทุกค่าข้อมูลที่เราแสดงนั้นล้วนมาจากตัวชี้วัดประสิทธิภาพที่ได้จากการใช้งานจริง"

เหตุใดปัญญาประดิษฐ์เพื่อการเกษตรจึงมีความสำคัญยิ่งกว่าที่เคย

ตามองค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) อาหารทั่วโลกประมาณ 14% สูญเสียไประหว่างเก็บเกี่ยวถึงขั้นตอนการจัดจำหน่ายในแต่ละปี ซึ่งคิดเป็นมูลค่าความสูญเสียทางเศรษฐกิจกว่า 400,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ ในประเทศกำลังพัฒนา โครงสร้างพื้นฐานสำหรับการคัดแยกและการแปรรูปที่ไม่เพียงพอทำให้อัตราของเสียสูงยิ่งขึ้น — บางครั้งสูงเกิน 30% สำหรับธัญพืชหลัก เช่น ข้าว สาลี และข้าวโพด

นี่คือช่องว่างที่ ANYSORT ได้เข้ามาเติมเต็มมาเป็นเวลาเกินสองทศวรรษแล้ว บริษัทก่อตั้งขึ้นด้วยภารกิจในการนำเทคโนโลยีการคัดแยกด้วยแสงอันทันสมัยมาใช้กับสินค้าเกษตร โดยพัฒนาตนเองจากผู้ผลิตอุปกรณ์ฮาร์ดแวร์สู่ผู้ให้บริการโซลูชันการแปรรูปอัจฉริยะแบบครบวงจร ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ของบริษัทครอบคลุมเครื่องคัดแยกตามสี ระบบตรวจสอบคุณภาพที่ขับเคลื่อนด้วยปัญญาประดิษฐ์ (AI) แพลตฟอร์มการจัดการโรงงานบนระบบคลาวด์ และบริการบำรุงรักษาเชิงคาดการณ์

การผสานรวมปัญญาประดิษฐ์เข้ากับกระบวนการคัดแยกเมล็ดพืชถือเป็นการเปลี่ยนแปลงแบบเบ็ดเสร็จ ระบบคัดแยกด้วยแสงแบบดั้งเดิมสามารถตรวจจับความแตกต่างของสีที่ปรากฏบนผิวหน้าเท่านั้น แต่เครื่องรุ่นล่าสุดของ ANYSORT ใช้เทคโนโลยีการถ่ายภาพแบบไฮเปอร์สเปกตรัม การถ่ายภาพด้วยรังสีเอกซ์แบบผ่านทะลุ และการตรวจจับด้วยเลเซอร์ ซึ่งทั้งหมดนี้ควบคุมร่วมกันโดยเครือข่ายประสาทเทียมที่ได้รับการฝึกฝนจากตัวอย่างเมล็ดพืชหลายล้านตัวอย่าง แนวทางการผสานเซนเซอร์หลายประเภทนี้ทำให้สามารถตรวจจับข้อบกพร่องภายในที่มองไม่เห็นด้วยระบบทั่วไป เช่น การปนเปื้อนสารอะฟลาทอกซินในถั่วลิสง หรือความเสียหายจากแมลงที่ซ่อนอยู่ภายในเมล็ดข้าวสาลี

การสร้างห่วงโซ่อุปทานโลกที่โปร่งใสและแข็งแกร่ง

ในระหว่างการสัมมนา CISCE เรื่องโครงสร้างพื้นฐานดิจิทัล จาง ต้าซิง ได้เน้นย้ำประเด็นสำคัญที่สร้างความประทับใจต่อผู้ซื้อระดับนานาชาติและผู้จัดการห่วงโซ่อุปทานที่เข้าร่วมงาน โดยระบุว่า ความสามารถในการติดตามแหล่งที่มา (traceability) และความโปร่งใส ไม่ใช่เรื่องที่เลือกได้อีกต่อไปในการค้าอาหารระดับโลก

"เมื่อเราเชื่อมทุกเครื่องคัดแยกกับ Jiexun Cloud Control เราสร้างบันทึกดิจิตอลที่สมบูรณ์แบบของทุกชุดที่ผ่านการประมวลผล คุณภาพของวัสดุดิบ, อัตราการปฏิเสธ, การบริโภคพลังงาน และรายละเอียดผลิต" Zhang กล่าว "ข้อมูลเหล่านี้กลายเป็นพื้นฐานของความโปร่งใสของโซ่การจําหน่าย ลูกค้าของเราสามารถแบ่งปันรายงานคุณภาพที่สามารถตรวจสอบได้ กับผู้ซื้อในระดับล่างของพวกเขาได้ทันที โดยสร้างความไว้วางใจข้ามชายแดน"

ความสามารถนี้ได้พิสูจน์ว่ามีคุณค่ามากสําหรับผู้ส่งออกที่ใช้กฎหมายความปลอดภัยอาหารที่เข้มงวดมากขึ้นในสหภาพยุโรป สหรัฐอเมริกา และญี่ปุ่น โดยการให้ข้อมูลการประมวลผลที่สามารถตรวจสอบได้ในเวลาจริง ระบบของ ANYSORT ช่วยให้บริษัทอาหารแสดงความเป็นไปตามโดยไม่ต้องมีความช้าและต้นทุนที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการตรวจสอบโดยฝ่ายที่สามอย่างดั้งเดิม

การร่วมมือทางกลยุทธ์ที่ขับเคลื่อนการขยายโลก

รายชื่อลูกค้าของ ANYSORT คล้ายกับบัญชีรายชื่อผู้นำระดับโลกในอุตสาหกรรมการเกษตรและอาหาร วิล์มาร์ อินเทอร์เนชันแนล ผู้แปรรูปน้ำมันปาล์มรายใหญ่ที่สุดของโลก ใช้โซลูชันการคัดแยกของ ANYSORT ที่โรงงานหลายแห่ง ซีโอเอฟโค ผู้แปรรูปอาหารรายใหญ่ที่สุดของจีน ได้นำระบบจีเซฺซุน คลาวด์ คอนโทรล ไปใช้ในโครงการโรงงานอัจฉริยะของตน เนสท์เล่ จัดหาส่วนผสมจากโรงงานที่ติดตั้งระบบประกันคุณภาพของ ANYSORT

ความร่วมมือเหล่านี้ไม่ใช่เพียงการทำธุรกรรมแบบธรรมดา แต่ ANYSORT ได้จัดตั้งห้องปฏิบัติการนวัตกรรมร่วมกับลูกค้าหลายบริษัทข้ามชาติ เพื่อร่วมกันพัฒนาโมเดลปัญญาประดิษฐ์ที่ออกแบบเฉพาะสำหรับชนิดสินค้าเกษตรแต่ละประเภทและมาตรฐานคุณภาพตามภูมิภาค แนวทางความร่วมมือเช่นนี้ทำให้เทคโนโลยีสามารถพัฒนาไปพร้อมกับความต้องการของตลาดได้อย่างสอดคล้องกัน

ที่งาน CISCE มีการลงนามบันทึกความเข้าใจหลายฉบับระหว่าง ANYSORT กับพันธมิตรรายใหม่จากตะวันออกกลาง เอเชียกลาง และแอฟริกาตะวันออก — ซึ่งเป็นภูมิภาคที่มีอัตราการเพิ่มของประชากรและกระบวนการเมืองization อย่างรวดเร็ว ส่งผลให้เกิดความต้องการโครงสร้างพื้นฐานสำหรับการแปรรูปอาหารอย่างมีประสิทธิภาพในระดับที่ไม่เคยมีมาก่อน

เส้นทางข้างหน้า: ปัญญาประดิษฐ์ที่ตอบสนองความต้องการพื้นฐานที่สุดของมนุษยชาติ

เมื่องานแสดงสินค้าสิ้นสุดลง ความแตกต่างระหว่าง ANYSORT กับผู้จัดแสดงรายอื่นที่ตั้งอยู่ข้างเคียงกันได้กลายเป็นสัญลักษณ์แทนธรรมชาติสองด้านของความก้าวหน้าทางเทคโนโลยี ขณะที่ปัญญาประดิษฐ์เชิงสร้างสรรค์ (generative AI) ครองหัวข้อข่าวและดึงดูดการลงทุน ปัญญาประดิษฐ์เชิงประยุกต์ในภาคเกษตรกรรมกลับส่งมอบผลกระทบเชิงประจักษ์อย่างเงียบๆ: ผลผลิตที่สูญเสียน้อยลง อาหารบนโต๊ะอาหารปลอดภัยยิ่งขึ้น รายได้ของชุมชนเกษตรกรแข็งแกร่งขึ้น และห่วงโซ่อุปทานที่เชื่อมโยงผู้ผลิตกับผู้บริโภคข้ามทวีปมีความยืดหยุ่นมากยิ่งขึ้น

การเข้าร่วมงานของ ANYSORT ที่โซนปัญญาประดิษฐ์ (AI Zone) ของการประชุม CISCE ส่งสัญญาณที่ชัดเจนไปยังชุมชนเทคโนโลยีระดับโลกว่า การประยุกต์ใช้ปัญญาประดิษฐ์ที่มีความหมายที่สุดนั้นไม่จำเป็นต้องโดดเด่นหรือตื่นตาเสมอไป บางครั้ง อนาคตของเทคโนโลยีอาจดูไม่เหมือนภาพยนตร์ไซไฟ แต่กลับคล้ายเมล็ดข้าวเพียงเมล็ดเดียว — ที่ถูกคัดแยกอย่างแม่นยำ ใช้ประโยชน์ได้เต็มที่ และไม่สูญเปล่าแม้แต่น้อย

สำหรับธุรกิจแปรรูปอาหารที่ต้องการยกระดับโรงงานด้วยระบบคัดแยกอัจฉริยะและโซลูชันการจัดการผ่านคลาวด์ การเข้าร่วมงาน CISCE ของ ANYSORT ถือเป็นอีกหนึ่งหมุดหมายสำคัญในพันธกิจของบริษัท นั่นคือ การมั่นใจว่าปัญญาประดิษฐ์จะให้บริการไม่เพียงแต่เศรษฐกิจดิจิทัลเท่านั้น แต่ยังสนับสนุนเศรษฐกิจจริงที่เลี้ยงดูโลกใบนี้ด้วย