世界でわずか14社のみが選出！「AI＋農業」を代表するANYSORTが、NVIDIAやIntelといったトップ企業と同ステージで競演

Jun 26, 2026

第4回中国国際サプライチェーン博覧会（CISCE）のAIゾーンには、NVIDIA、Intel、Qualcomm、アリババ、レノボなど、グローバルなテクノロジー大手が名を連ねています。いずれも、時代のコンピューティング基盤を支える存在です。

こうした国際的なビッグネームに囲まれた中、農産物加工分野にAIを応用する唯一の企業としてAIゾーンに出展したANYSORTは、静かに「割り込む存在」のように映りました。

しかし、この「最もクールでない」と思われたブースこそが、CCTVのカメラの注目を集める定番スポットとなっています。

CCTVは、ここにライブ放送スタジオを設置し、映像はANYSORTのブースから、100年の歴史を誇る茶葉メーカー・謝裕大（シャイユーダ）の加工現場まで広がっていた。新華社通信およびグローバル・タイムズの記者が交代で取材を行い、そのカメラはSF的な概念ではなく、一粒一粒を正確に把握し、丁寧に取り扱い、無駄にしないという実践的な姿勢に焦点を当てていた。

現地取材中のCCTV記者・徐卓陽（シュウ・チュオヤン）氏は、「AIゾーン」が「専門性と広範さを兼ね備えた」と表現される理由について、『専門性』とはAIがあらゆる産業に浸透していることを意味し、『広範さ』とは、このゾーンが多様な業種の企業を包括し、関係各者がパートナーを探したり、協力の枠組みを拡大したり、産業課題への共同解決策を探したりする場となっていることを指す、と説明した。

CISCE主催のテーマセミナー「デジタルインフラ：サプライチェーンの透明性とレジリエンスを支える基盤構築」において、ANYSORT海外事業部の張大興（チャン・ダーシン）部長が登壇して講演を依頼された。

「デジタルインフラは空中楼閣ではありません。捷迅クラウドコントロールはAIを活用して実経済を支援し、一粒一粒を正確に記録・厳密に管理・完全に活用することを実現します。穀物加工における転換率・利用率のわずかな向上が、何倍もの価値創出につながります。これは企業が赤字から黒字へと転換する成長の原動力であると同時に、加工段階における国家の食料安全保障戦略を支える最も確かな一歩でもあります。」

現在、捷迅クラウドコントロールのスマートソリューションは、世界中の食品企業をつなぐ橋渡し役となっています。ANYSORTの『中国発ソリューション』は、国際的な食品加工システムに深く浸透しており、ウィルマー・インターナショナル、中糧集団（COFCO）、ネスレといったグローバル大手企業もその顧客に含まれます。

今回のCISCEを振り返ると、実は二つの並行したチェーンが交わる場となっています。

AI大手企業は「上」へと向かい、より高速な計算能力やより大規模なモデル、そしてさらに遠くの技術的フロンティアを追求しています。一方、ANYSORTは「下」へと掘り下げ、世界トップクラスの技術を畑や稲穂にまで届け、一粒一粒に向けた情熱的な取り組みを続けています。

では、どちらがテクノロジーの未来をよりよく体現しているでしょうか？

CISCEにおける「チェーン」とは、単なる産業チェーンやサプライチェーンを指すものではなく、それ以上に、グローバルな信頼のチェーンを意味します。ANYSORTは、AIを世界の穀物加工プロセスの最も細かい工程に統合し、目に見える形でのロス削減と品質向上を通じて、すべてのパートナーに実質的な価値を提供します。

AIのロマンとは、人類が最も必要としている場所で、まさにその場所で答えを育むことにあります。

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ジェイクスン・クラウドコントロールを詳しく見る：知能型穀物処理の“脳”

第4回中国国際サプライチェーン博覧会では、多くの来場者が大規模言語モデルや自動運転のデモに魅了されていましたが、一方で業界関係者たちが絶え間なくANYSORTのブースに集まっていた理由は異なりました。彼らは、人工知能が世界が直面する最も緊急な課題の一つ——収穫後の穀物処理における食品ロス——をいかに解決しようとしているかを実際に見届けようとしていたのです。

ANYSORTの展示の核となるのは、ジェイシュン・クラウド・コントロールプラットフォームであり、AIを活用した知能型選別・加工管理システムで、世界中の数百の食品加工施設において、静かにデジタル基盤として定着しています。従来の選別機が事前に設定されたパラメーターに依存するのとは異なり、ジェイシュン・クラウド・コントロールはディープラーニングアルゴリズムとリアルタイム分光分析を活用し、一粒一粒のレベルで欠陥、異物、品質ばらつきを識別します。処理能力は時速10トンに達し、正確率は99.7％を超えています。

『CISCEで我々が紹介したのは、試作機でもコンセプトモデルでもありません』と、張大興氏はセミナー講演の中で説明しました。『これはすでに東南アジア、アフリカ、南米、欧州の各施設で24時間365日稼働している、実績ある生産用システムです。提示したすべてのデータは、現実の現場で得られた性能指標に基づいています。』

農業AIが今こそ必要とされる理由

国連食糧農業機関（FAO）によると、世界の食料生産量の約14％が、収穫から小売までの段階で毎年損失しており、経済的損失は4,000億ドル以上に上ります。発展途上国では、選別・加工インフラが不十分なため、さらに高い食品ロス率が見られ、コメ、小麦、トウモロコシなどの主食穀物では、30％を超える場合もあります。

この課題に20年以上にわたり取り組んできたのが、ANYSORTです。最先端の光学選別技術を農産物に応用することを使命として設立された同社は、当初のハードウェアメーカーから、知能化された総合加工ソリューションプロバイダーへと進化しました。現在の製品ラインアップには、カラーソーター、AIを活用した品質検査システム、クラウド型工場管理プラットフォーム、予知保全サービスが含まれます。

AIを穀物選別に導入することは、パラダイムシフトを意味します。従来の光学式選別機は表面の色の違いを検出するだけですが、ANYSORTの最新世代機器は、ハイパースペクトル画像処理、X線透過、レーザー検出といった複数の技術を統合し、さらに数百万点の穀物サンプルで学習したニューラルネットワークによって制御されています。このマルチセンサー融合方式により、従来のシステムでは検出できない内部欠陥——例えばピーナッツのアフラトキシン汚染や小麦粒の目に見えない虫害——を高精度に検出することが可能になります。

透明性と回復力のあるグローバルサプライチェーンの構築

デジタルインフラに関するCISCEセミナーにおいて、張大興氏は、参加していた国際的なバイヤーやサプライチェーンマネージャーからも共感を得た重要な指摘を行いました。すなわち、グローバルな食品取引において、トレーサビリティと透明性はもはや選択肢ではなく、必須要件であるという点です。

「すべての選別機を捷迅クラウドコントロールに接続することで、処理された各ロットについて、原材料の品質、不良品の排出率、エネルギー消費量、出力仕様といった完全なデジタル記録が構築されます」と張氏は述べました。「このデータこそがサプライチェーンの透明性の基盤となります。当社の顧客は、その下流のバイヤーに対して、検証可能な品質報告書を即座に共有でき、国境を越えた信頼関係を築くことができます。」

この機能は、欧州連合（EU）、米国、日本などにおいて、ますます厳格化する食品安全規制に対応する輸出業者にとって特に価値が高いことが実証されています。ANYSORTのシステムは、監査可能なリアルタイム加工データを提供することで、食品企業が、従来の第三者検査プロセスに伴う遅延やコストを回避しつつ、規制への適合を確実に示すことを支援します。

戦略的パートナーシップによるグローバル展開

ANYSORTの顧客リストは、世界の農業・食品産業を代表する企業の名簿そのものです。世界最大のパーム油加工メーカーであるウィルマー・インターナショナル社は、複数の施設でANYSORTの選別ソリューションを採用しています。中国最大の食品加工企業であるCOFCO社は、スマートファクトリー構想の一環として、ジエシュン・クラウドコントロールを導入しています。ネスレ社は、ANYSORTの品質保証システムを導入した工場から原料を調達しています。

こうした提携関係は単なる取引関係にとどまりません。ANYSORTは、複数の多国籍企業との間で共同イノベーションラボを設立し、特定の商品種別や地域ごとの品質基準に応じたカスタマイズ型AIモデルを共同開発しています。このような協働姿勢により、技術が市場のニーズと歩調を合わせて進化していくことが保証されています。

CISCEでは、ANYSORTと中東、中央アジア、東アフリカ地域の新たなパートナーとの間で、複数の包括的連携協定（MOU）が締結されました。これらの地域では、人口の急増と都市化が進んでおり、効率的な食品加工インフラに対する前例のない需要が高まっています。

今後の道筋：人類の最も基本的なニーズに応えるAI

展示会の終了にあたり、ANYSORTと隣接する出展社との対比は、技術進歩の二面性を象徴するものとなりました。一方で生成AIが注目を集め、投資資金を引きつけているのに対し、農業分野で活用される実用AIは、静かに確かな成果を生み出しています。つまり、収穫ロスの削減、食卓に並ぶ食品の安全性向上、農村コミュニティの持続可能な生計の確保、そして生産者と消費者を大陸を越えてつなぐ強靱なサプライチェーンの構築です。

ANYSORTがCISCEのAIゾーンに参加することは、グローバルなテクノロジー業界に対して明確なメッセージを発しています。つまり、人工知能（AI）の最も意味ある応用は、必ずしも華やかなものとは限らないということです。テクノロジーの未来は、SF映画のような派手さではなく、一粒の米——完璧に選別され、十分に活用され、一切無駄にされない——のように見えることもあります。

食品加工企業が、インテリジェントな選別技術およびクラウドベースの管理ソリューションを導入して設備をアップグレードしようとしている今、ANYSORTのCISCEへの参加は、同社のミッションにおける新たなマイルストーンとなります。すなわち、AIがデジタル経済だけではなく、世界の人々に食料を届ける「実体経済」にも貢献することを確かなものにするという使命です。